每日服用膠原蛋白的7項好處

長久以來，各種醫學文章讓我們瞭解到補充膠原蛋白的重要性，現今，從化妝品到各樣的食品中都能見到膠原蛋白成份。

膠原蛋白是什麼？它對身體有什麼樣的幫助？

什麼是膠原蛋白？

膠原蛋白是形成硬骨 、軟骨及皮膚組織的必要成份。不論人類或動物，身體運動組織由膠原蛋白組成。

然而，體內的膠原蛋白會隨時間逐漸減少，這是正常現象，卻也導致骨骼、關節退化，發出聲響。

1. 提升運動能力

每天補充膠原蛋白有助於肌肉的生成，提升運動能力。

這意味著：

• 僅少量的運動，就能改善並強健肌肉、使脂肪燃燒。
• 劇烈運動後，身體恢復得更加快速。
• 減少運動傷害機會，因肌肉更加強健、有韌性。

當然，還是需要攝取高品質蛋白質，如：瘦肉和魚肉。不能只因吃了膠原蛋白停止運動習慣。

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2. 修復疤痕

相信你已注意到坊間許多標榜能消除疤痕的產品，都添加高劑量膠原蛋白。這是因為膠原蛋白能幫助傷口 癒合及細胞修復，且修復過程不會導致皮膚組織受損。

如果容易長痘痘或有類似問題，日常多攝取富含膠原蛋白的食物、使用膠原蛋白面膜等，能幫助修復疤痕、妊娠纹。

3. 改善關節

膠原蛋白能潤滑關節，使其柔韌。此外，他能維持軟骨歷久不變形。

• 讓膝蓋更有彈性、更加靈活，避免損傷及疼痛。
• 有關節慢性鬆脫或經常性骨折問題，請定期補充膠原蛋白。

某些情況，醫生會建議注射新軟骨，這時建議每天定時補充膠原蛋白。

4. 保持皮膚彈性

膚質好壞取決於組織膠原蛋白含量，隨著年齡增長，皮膚容易形成皺紋、瑕疵。

若皮膚常暴露在菸害、紫外線、污染和化學物質中，仍得另外採取適當預防措施 。

5. 產生飽足感

膠原蛋白粉富含蛋白質，少量攝取就能產生飽足感，是天然的減肥妙方。

將膠原蛋白添加於果汁飲品，增添飽足感，亦不會改變原來味道。

推薦以下食譜當作早餐：

材料

• 2湯匙膠原蛋白粉（30克）
• 1湯匙燕麥（15克）
• 1湯匙可可粉（15克）
• 菠菜幼葉½杯裝（30克）
• 1杯杏仁奶（250毫升）
• 1湯匙蜂蜜（25克）

使用方法

• 將所有成分調理、混合，趁新鮮飲用之。

對於不能沒有甜食的人，這樣一杯奶昔是絕佳的選擇。

若孩子早上拒絕吃蔬菜，或愛喝巧克力牛奶，這個配方也是一個更健康的替代品。

6. 預防心血管疾病

每天食用膠原蛋白能預防心血管疾病，幫助血管、淋巴管中的瓣膜恢復彈性，避免不正常低血壓情形。

這裡提醒，除了飲食中添加膠原蛋白，需留意自身整體的飲食習慣，宜避免攝取有害的脂肪成份。

7.每天食用膠原蛋白有助視力

食用膠原蛋白能幫助角膜健康狀況獲得改善。

推薦眼疾、青光眼患者使用。

其他改善視力的食物如胡蘿蔔，能保護眼睛免受紫外線等傷害。

如何每天都攝取到膠原蛋白

補充膠原蛋白的最佳方式是由一般飲食中攝取，天然食物的效果尤佳。

這些食物包括：

• 綠色蔬菜（花椰菜、捲心菜、菠菜、萵苣）
• 沙丁魚
• 小黃瓜
• 草莓
• 牡蠣
• 雞
• 魚

其他補充膠原蛋白的方法包括藥粉、膠囊或藥丸。

雖然並非相當推薦，但對日常飲食不易攝取之上班族或出差工作者，不失為一個好方法。

建議與營養師或醫師諮詢–妥善之補充劑量多寡。