如何輕鬆清潔油炸鍋

油炸鍋是炸出美味薯條的實用小設備，也是炸雞和裹粉食物的最佳方式。

炸鍋有家用型和工業型的，也廣泛使用於酒吧和餐廳。 然而，這個廚房妙幫手也有缺點：它會累積許多油漬，清潔起來可不是件容易的事。

即便如此，油炸鍋還是需要定期清潔。這不只是為了讓設備運作得更好、更耐用，也是為了保護你的健康。

來探索下面四種實用的方式：

如何四步驟清潔油炸鍋

1. 清洗油炸籃

油炸籃是最容易清的部份，因為可以輕易取下，而且大多數甚至可以放進洗碗機清洗。

• 你也可以使用熱水和洗碗精來清洗這個配件。建議使用菜瓜布或刷子來清除油膩的部份。
• 如果油炸籃很髒，你可以把它放在熱水和除油劑的容器中泡個幾小時。一旦油膩的部份鬆脫，就可以輕鬆清潔了。

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2.清洗油炸鍋內部

1. 清潔油炸鍋內部有個實用的訣竅。只要用塑膠鏟移除累積的油漬即可。這樣一來就不會刮傷，而且接下來的清潔會容易得多。
2. 第二步是清洗油炸鍋內部。可選擇的方式有很多。其中一種是像裝油一樣地裝滿水和除油劑，然後插電啟動油炸鍋，讓它滾幾分鐘。另一個方式是把水和洗碗精放進鍋子裡燒滾後，再倒入炸鍋裡。不論哪種，你都要讓水靜置個幾分鐘到一小時，直到油膩的部份鬆脫。
3. 在那之後，你就可以把水倒掉，再用乾淨的水和除油劑裝滿油炸鍋。
4. 然後，用刷子清潔，移除殘餘的污漬，並裝最後一次水。
5. 最後，把水倒掉並用乾淨的布擦乾。

醋與小蘇打：兩種清潔妙幫手

以清潔炸鍋來說，醋和小蘇打很好用。這要歸功於它們的特性，它們有助於清除殘留的油漬。

醋是清潔炸鍋的好夥伴。過程很簡單：

1. 在油炸鍋裡裝一杯醋和水。
2. 然後，把設備蓋起來並啟動，直到混合物沸騰。
3. 滾個十分鐘；如果油炸鍋很髒就再久一點。
4. 之後把水倒掉，並用乾淨的軟布擦掉剩餘油膩的部份。
5. 最後，用水清洗並用乾淨的乾布擦乾。

小蘇打在清潔油炸鍋的油膩上也有神奇妙用。其方式為：

1. 用小蘇打和水做成糊，塗在最髒的地方。
2. 然後，用軟牙刷清潔，最後用水清洗並用乾淨的布擦乾。

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如何清潔油炸鍋外部

要清潔炸鍋的外部，你可以用海綿、熱水、洗碗精或溫和的除油劑。然而，重點是要小心閱讀製造商的說明書，因為每個炸鍋都不一樣。

有些部份可以弄濕，其它的則不行。因此，必須在開始清潔油炸鍋外部之前先分辨清楚。就像任何設備的清潔工作一樣，安全是最高守則。

如果炸鍋的外部也很髒，你可以使用比較強力的除油劑，就像用來清潔烤箱的那些。然而，記得要先查看說明書！

如果你定期清潔油炸鍋，它會更好用、更耐用。