發現彈性素食飲食的好處

在這篇文章中，我們將介紹關於彈性素食飲食的好處。這種飲食是一種主要吃素食的生活方式。不過，有時候彈性素食飲食會吃肉。閱讀本文，以了解更多資訊。

你聽過彈性素食飲食嗎？雖然素食者的生活方式已經散佈到社會的各個角落，但是我們可以把他們視為彈性素食者。你熟悉這個名詞嗎？你想瞭解彈性素食的好處嗎？請繼續閱讀下去！

這個名詞是最近才有的。具體來說，它指的是對飲食有彈性。所以，你可能已經屬於這群人，但可能尚未察覺。請閱讀以下內容以瞭解更多資訊。

什麼是彈性素食飲食？

彈性素食者是以素食為基礎的飲食模式，但有時也會吃肉的人。這表示他們也吃會魚、海鮮和家禽肉。

隨著素食飲食的興起，一些開始這種生活方式的人會先開始實施彈性素食飲食。因此，他們逐漸停止吃肉，直到將來完全排除為止。

此外，我們可以把不愛吃肉或只在特定情況吃肉的人也包括在這個群體。例如，吃魚和海鮮但不吃牛肉的人。

需要說明的是，這不是素食者的小群體。素食者對任何情況下都不吃肉有著堅實的倫理理由。然而，對於彈性素食者來說，吃肉不代表違反了他們的生活方式，因此他們不會為此感到內疚。

彈性素食飲食有哪些好處？

一些研究指出，以蔬菜為基礎的營養提供了許多益於健康的好處。當然，這應該是在營養均衡的飲食環境下，並根據每個人的情況。同樣的，當人們限制攝取加工、油炸和有害物質（例如酒精和香菸）時，就會產生這些影響。

以下我們將詳細說明彈性素食飲食對身體的正面影響。

預防心血管疾病

心血管疾病是嚴重的全球性公衛問題。事實上，這種疾病是工業化國家的主要死因。這是飽和脂肪和膽固醇（紅肉和肉製品中富含的營養物質）在動脈累積的結果。

從這個意義上說，證據指出植物性飲食模式，例如彈性素食飲食，有助於個體避免非傳染性疾病。我們受益的不只是減少了不健康脂肪的攝取，而且抗氧化劑和消炎化合物能在改善血管健康方面占有主導地位。

對抗肥胖症和糖尿病

肥胖症和第二型糖尿病是代謝性疾病，其危險因子是飲食缺乏。根據「彈性素食飲食：文獻回顧」（Flexitarianism: A review of the literature）一文中的數據指出，這種飲食方式與罹患這些疾病的風險較低有關。

事實上，上述研究提到，與肉食者相比，素食者與彈性素食者群體的身體質量指數（BMI）比較在正常範圍內。適當的BMI是預防重要器官慢性病變的保護因子。

防止腸道疾病的出現

克隆氏症和大腸癌與過量食用紅肉、香腸和脂肪製品有關。因此，彈性素食飲食對腸道疾病有預防作用。

同樣的，食用天然食物也能保持消化道結構的健康和腸道菌群的平衡。這種方法可以減少腸道念珠菌感染的出現和憩室炎的形成，憩室是在腸壁形成的囊或膨脹物，而且可以形成發炎。

預防腎結石和膽結石

一般來說，攝取過量的蛋白質，尤其是動物性蛋白質，會導致鈣、尿酸和草酸經由尿液排出體外。這些物質是腎結石出現的基本成分。

此外，腎結石還與經常攝取不健康的膽固醇和脂肪有關，這是肉類飲食的典型特徵。與此相關的是，減少食用肉類可以保護腎臟健康。

腎結石的主要來源是肉類蛋白質。

注意事項

如你所見，彈性素食飲食有很多好處。由於它是植物性的，含有大量的膳食纖維、消炎物質和抗氧化劑。因此有助於預防西方飲食中出現的典型疾病。

然而，應該注意的是，像任何飲食一樣，非常重要的是要實現營養的適當平衡並為不同人制定個別的飲食。因此，如果你想開始這種類型的飲食，應該先諮詢營養專家的建議。