飲食中必須攝取的六種維生素

如果你希望身體保持健康和強健，應該要攝取這些維生素，缺乏這些維生素會導致嚴重的健康問題。

健康且均衡的飲食，對於身體健康來說非常重要。我們必須經常攝取的營養物質當中，最重要的是維生素，維生素對人體許多化學過程都是絕對必要的。本文，我們想介紹六種必需的維生素，你可以確保每天攝取足夠的維生素。

維生素C

攝取足夠的維生素C非常重要，尤其是在冬天，寒冷的天氣會減少身體的抵抗能力。維生素C具有抗氧化劑的作用，有助於預防感冒和流感。

缺乏維生素C會阻止身體健康細胞的保護，這些健康細胞會讓你免受病毒和細菌的侵害。當然，攝取維生素C無法保證你不會生病，但有助於降低生病的風險。

• 高維生素C含量的一些食物是柑橘類水果，例如柳橙和奇異果。

維生素A

如果體內沒有足夠的維生素A，就可能會有視力方面的問題。維生素A以「對眼睛有益」而知名。此外，這種物質是一種抗氧化劑，有助於讓免疫系統保持在良好的狀態。你可以從以下食物中獲得維生素A：

• 動物性脂肪
• 胡蘿蔔
• 蕃茄
• 桃子
• 甜椒

葉酸

葉酸（維生素B9）可以預防貧血，這種疾病與長期疲勞有關，但可以預防。為了確保體內的葉酸充足，你應該在飲食中多吃蔬菜和水果，我們建議多吃草莓和芒果。

維生素B12

維生素B12是健康的神經和血球必須的營養素，這種營養素能幫助身體產生能量和DNA。

隨著年齡的增長，胃部無法有效分解蛋白質，因此身體也無法很好的吸收維生素。因此，建議隨著年齡的增加，應該監測維生素B12濃度。具體來說，五十歲之後，缺乏維生素B12的風險會開始增加。

• 一些能提供大量維生素B12的食物是魚類、肉類、雞蛋和乳製品。
• 如果你吃素，你缺乏維生素B12的風險會偏高，但也可以在穀類食物找到這種營養素。

維生素D

飲食中另一種著名的必須營養素是維生素D，這種營養素能幫助骨骼健康及適當的鈣質吸收。此外，低維生素D濃度常與心臟病和癌症的風險增加有關。這種營養素非常獨特，你可以從陽光中獲得，事實上，陽光是人體維生素D的主要來源。

最容易罹患維生素D缺乏症的人包括：

• 生活在高污染城市中的居民。
• 衣服經常穿太多的人。
• 皮膚有更多色素沈著的人。

維生素B6

維生素B6在體內大約與200種生化反應相關，因此，在飲食中攝取足夠的食物非常重要。如果缺少維生素B6會影響：

• 睡眠
• 食慾
• 情緒
• 認知能力
• 免疫系統
• 紅血球生成

低維生素B6濃度較不常見，即使如此，最好多攝取肉類、全穀類食物和堅果來補充維生素B6。

現在你已了解：這些是飲食中不可或缺的維生素，如果你沒有得到足夠的營養，就會嚴重影響體內的運作，進而導致感冒甚至心臟疾病。維生素有助於保護身體，並執行體內許多必要的化學反應。