瞭解螺旋藻令人難以置信的健康好處
你聽過螺旋藻嗎?
瑪雅人和阿茲特克人曾食用這種藻類,而且很有營養。直到今天,許多人將其作為一種補充品。
今天,我們會告訴你更多關於螺旋藻的資訊,這是一種非常强效的古老療法。
螺旋藻簡史
根據埃爾南·科爾特斯在墨西哥建立殖民地的歷史記載,他發現了一種生長於墨西哥特斯科科湖表面的植被,阿茲特克人會摘取這種植物食用。
他們會曬乾這種植物,然後在食用前烘烤。並稱之為Tecuitlat,意思是「石頭製品」。
這種植物只生長在高礦物質含量的水中。
將螺旋藻作為一種食物,也是非洲查德等其他文化的一部分。
在西班牙威爾瓦的多尼亞納國家公園發現了這種植物,尤其是在聖奧拉利亞湖中。然而,螺旋藻並非原產於伊比利半島,而是由佛萊明人從非洲遷徙而引入。
二十世紀後半葉,螺旋藻開始商業用途。1962年它開始生長在乾旱地區,那裡的水的鹽度使其不適合傳統農業。
雖然螺旋藻被認為是藻類,但它實際上是一種原核生物,有一個中心(核酸所在之處)和周圍的區域(帶有葉綠素)。
今天,螺旋藻用於膠囊或粉末形式製成的產品,並被製成膳食補充品銷售。
螺旋藻的營養成分和特性
這種螺旋狀的藍綠藻,因為含有藻藍素和葉綠素,而呈現藍綠色。
總體來說,這是一種驚人的補充品,能為身體提供大量的蛋白質(蛋白質佔其淨重的57%)。
螺旋藻也是碳水化合物、脂肪、核酸、維生素A和維生素B12的重要來源。並含有少量礦物質,包括鈣、鐵、鎂和磷。
有益健康和美容
食用螺旋藻對健康和美容有很大的幫助。
首先,這是一種減緩細胞老化的膳食補充品。此外,螺旋藻還含有beta胡蘿蔔素等抗氧化劑,非常有益眼睛健康。
因為螺旋藻提供了大量的鐵質,所以對於貧血、疲勞和礦物質缺乏的人來說非常有益。
職業運動員使用螺旋藻,能提高比賽和訓練中的表現。因為螺旋藻能幫助他們恢復體力和身體健康。
因為螺旋藻的飽和脂肪和必需脂肪酸含量低,對減重或吃得更好的人來說是理想的選擇。
此外,螺旋藻幾乎沒有熱量,甚至含有一種能幫助抑制食慾的胺基酸。
螺旋藻及許多健康好處
首先,螺旋藻有助於保護和滋養肝臟和肺部。
此外,它還能幫助:
- 身體排毒
- 強化免疫系統
- 腸道菌群再生(這對便秘很有幫助,因為有助於糞便的形成)。
螺旋藻也有助於產生一種叫做乙醯膽鹼的神經傳導物質,能保持神經功能的平衡,並改善中樞神經系統的健康。
螺旋藻所含的維生素,可以幫助腦細胞的運作(例如在大考之前食用)。
這種鹽水生物也對心血管健康非常有益,能降低膽固醇、三酸甘油酯和血壓。
此外,這種優秀的補充品還有很多優點,包括:
- 更年期骨質疏鬆症的預防
- 幫助入睡
- 减少類風濕性關節炎的症狀
- 治療耳鳴
- 改善口臭
- 對口腔潰瘍或其他病變進行消毒和治療
螺旋藻的美容好處
除了對健康有好處之外,螺旋藻也有美容效果。
螺旋藻提供大量的礦物質、維生素和胺基酸,有助於頭髮生長和强化。
因此能改善掉髮的情況。
螺旋藻還能强化脆弱的指甲。
此外,螺旋藻含有葉綠素、亞油酸和維生素E,具有滋潤肌膚的效果。
如何攝取螺旋藻?
你可以找到不同形式的補充品:膠囊、液體、錠、染髮劑和粉末。成人每日攝取量是3到5克。
禁忌與副作用
- 痛風或高尿酸血症患者,以及孕婦或哺乳期女性應避免食用螺旋藻。
- 可能會引起腹瀉、嘔吐、皮膚反應和頭痛。如果發生這些症狀,應停止食用並就醫。
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