如何用蒜泥扭轉視力衰退

你知道大蒜中的硫化物，是一種降低高血壓和膽固醇濃度的理想物質嗎？這些症狀都與視力衰退有關。

視力衰退是一種經常隨著年齡增長的健康問題。儘管有些人沒有視力衰退的問題，但許多人在老年時，都會遇到某種類似的疾病。

問題是有些人會忽視這種疾病，只有當情況嚴重，幾乎無法逆轉的階段時，才會開始關注這種疾病。

基於這點，醫生和專家建議改善生活習慣，特別是飲食習慣。

你的眼睛需要必需脂肪酸、維生素及抗氧化劑，以達到最佳水準，並防止惡化。

因此，你應該保持良好的飲食習慣，並多攝取有益於眼睛的食物。

例如，每天吃大蒜可以預防甚至扭轉黃斑部病變。

因為大蒜富含硫化物和保護視網膜的必需礦物質。

什麼是黃斑部病變？

黃斑部病變是一種眼睛疾病，其特徵是中央視野視力的緩慢惡化，使得眼睛看不清楚細小的東西，或者閱讀困難。

這種疾病常見於60歲以上的老人，不過年輕人也可能罹患這種疾病。

當黃斑（視網膜上的小區域）產生病變或遭受某種損傷時，就會導致黃斑部病變。這通常是自然老化的現象，但可以透過持續的不良習慣，以及某種疾病的發展讓病情惡化。

罹患此疾病的患者會出現視力模糊，視野有黑暗區域，或中央視野失真，偶爾還會出現永久性中央視野的視力衰退。

大蒜如何幫助黃斑部病變和視力衰退的患者？

大蒜由於其營養成分及其他有益的特性，而成為受歡迎的視力保健食物。

大蒜具有硫化物、硒和維生素，能減少黃斑部病變的症狀。

其強大的抗氧化及消炎功效，能保護眼睛細胞，避免受到自由基的破壞。

此外，大蒜也是控制高血壓和膽固醇濃度的好食物，這兩種疾病都與眼睛損傷和視力衰退有關。

血壓與視力的關係

患有高血壓的病患較容易出現視力衰退或視力相關問題。

這是因為血液流動的限制，這對視網膜的功能有負面的影響。

眼睛需要依賴氧的濃度才能正常運作，因此血液流動的限制會危及視力健康。

大蒜能促進血液流動，並將收縮壓降低到穩定的標準。

膽固醇與眼睛的健康

血液中的膽固醇過多，不但會引發心血管疾病的不良反應，而且會在視網膜後方堆積脂肪。

這些脂肪會降低視力，甚至會長期影響，導致視力衰退。

大蒜含有硫和強效的抗氧化劑，能防止壞膽固醇和總膽固醇的合成。

如何使用大蒜來保健視力？

你需要一種叫壓蒜鉗的廚房用具，這種器具能將蒜瓣擠成蒜蓉，它還有一個小槓桿，可以將蒜瓣壓成蒜泥。

當然，如果你沒有這個器具，你也能用其他方法，例如砧板，或者研缽和杵。

食用方法

• 為了從大蒜的攝取中得到好處，建議每天食用一或兩瓣大蒜。
• 你應該經常食用生大蒜，因為如果把大蒜煮熟，會損失90%的好處。
• 你也可以將大蒜與少量檸檬汁和橄欖油混合。

你愛吃大蒜嗎？現在你知道大蒜對你的視力很有幫助，就別再找藉口拒絕了，把大蒜加入你的正常飲食中吧。