適合糖尿病患者的5種低熱量早餐

· 十一月 30, 2018
每一位糖尿病患者都需要特別注意自己的飲食。選擇營養豐富的低熱量早餐,將會提供你出門開展新的一天的充沛能量。

適合你身體所需的營養早餐可確保你擁有需要的能量,讓你以正確的方式展開新的一天。對糖尿病患者有益的低熱量早餐可以在 8小時沒有吃任何東西後降低血糖 

在這篇文章中,我們要來看看其中幾種。

鬆餅

1.梨子生薑鬆餅

材料

  • 中筋麵粉   ½杯(100公克)
  • 全麥麵粉   ½杯(100公克)
  • 紅糖     1湯匙(15公克)
  • 小蘇打    2茶匙(10公克)
  • 生薑     1茶匙(5公克)
  • 鹽      1撮
  • 低脂牛奶   ¾杯(120毫升)
  • 雞蛋     1顆(30公克)
  • 切碎的梨子  ½杯(100公克)

作法

  1. 首先,請將麵粉與紅糖、小蘇打、生薑和鹽混合在一個中等大小的碗中。
  2. 然後將牛奶、雞蛋和油混合在一個小碗裡。
  3. 加入切碎的梨子,繼續攪拌
  4. 將乾料與濕料混合至濃稠又均勻的質地。
  5. 要製作煎餅時,請1/4杯混合料均勻地在鐵板或表面稍微抹點油的平底鍋上。
  6. 將鬆餅的兩面都煎成金黃色。
  7. 搭配天然果醬和梨子塊。

2.菠菜蕃茄歐姆蛋

菠菜蕃茄歐姆蛋

材料

  • 蛋白        3顆
  • 瘦肉(切碎)      3湯匙(60公克)
  • 帕馬森起司(磨粉)   1湯匙(20公克)
  • 蔬菜(切碎)      ½杯(100公克)(菠菜、蘆筍、青花菜、蘑菇、洋蔥、辣椒、蕃茄、櫛瓜)

作法

  1. 先將油倒入鍋子裡。
  2. 然後,將肉和蔬菜翻炒三分鐘。你可以使用牛肉、豬肉或兩者組合。
  3. 之後,加入蛋白。
  4. 蛋煮熟時加入起司
  5. 將成品舀在2片烤好的小麥吐司上即可享用!

3.優格、水果與蔬菜奶昔

水果優格

材料

  • 天然無脂優格  ½杯(125毫升)
  • 杏仁乳     ½杯(125毫升)
  • 莓果      ¾杯(100公克)(藍莓、覆盆子或草莓)
  • 菠菜      ½杯(30公克)
  • 亞麻籽     2湯匙(30公克)
  • 肉桂粉     1湯匙(15公克)

作法

  1. 首先將菠菜與少量杏仁乳攪打混合。
  2. 然後將冷凍莓果加入到果汁機中混合。
  3. 加入優格和剩下的杏仁乳。
  4. 混入亞麻籽粉和肉桂粉。
  5. 繼續混合幾分鐘,以確保所有的風味合而為一。

4.全麥柳橙瑪芬

全麥瑪芬

 材

  • 全麥麵粉    ½杯(100公克)
  • 中筋麵粉    ¾杯(150公克)
  • 小蘇打     2湯匙(18公克)
  • 鹽       1撮
  • 肉桂粉     ¼湯匙(3公克)
  • 糖       ¼杯(50公克)
  • 小麥胚芽    2湯匙(20公克)
  • 葡萄乾     ¾杯(100公克)
  • 天然低脂優格  1杯(250毫升)
  • 雞蛋      1顆
  • 中型柳橙皮絲   1顆
  • 柳橙汁     3湯匙(45毫升)

作法

  1. 首先,將烤箱預熱至200ºC。
  2. 將麵粉、小蘇打、鹽和肉桂過篩至大碗中。過篩是關鍵步驟,為了消除在麵粉中任何讓瑪芬無法變成海綿狀的團塊。
  3. 加入糖、小麥胚芽和葡萄乾,然後在中心留個凹洞。
  4. 輕輕攪打優格,然後加入油、雞蛋,柳橙汁以及柳橙皮絲。
  5. 接下來,將優格混合物倒入步驟3的洞裡,用手混合製作麵團。
  6. 之後將預先塗油的瑪芬烤盤裝⅔滿。
  7. 以180ºC烤20分鐘,或直到瑪芬看起來烤好了。用細籤戳中心,檢查它們是否烤好了-細籤拿出來應該要是乾的。
  8. 將瑪芬留在烤盤裡冷卻兩~三分鐘後即可食用