烤大蕉的四種美味餡料

· 八月 4, 2018
烤大蕉是一種美味的甜點,根據烹飪者的創造性,可以在烤大蕉加入不同的餡料。在這篇文章中,我們分享了4種不同的餡料。

烤大蕉是拉丁美洲非常受歡迎的菜餚。 在哥倫比亞和委內瑞拉,大蕉(plantain)是烹飪中非常普遍的成分。 最常見的菜餚是用植物油油炸的切片大蕉,中間填入一些碎起司。

你可以烘烤這種健康的小吃,然後在上面加上配料或餡料。本文,你可以找到一些不同的方法來製作這種甜點。

如何製作烤大蕉

烤香蕉

過程非常簡單。首先,你需要將大蕉去皮,然後用油、人造奶油或牛油覆蓋。我們建議用手將油覆蓋到整個大蕉。

然後放入烤箱中,在高溫下每面各烤20分鐘。如果變成金黃色並帶點焦,就在中間切開一個開口,然後用以下的餡料填充。以下的配方可以製作出許多不同的餡料

烤大蕉搭配起司

起司是大蕉最常見的餡料,起司融化後是一種奶油狀的美味餡料。

成分

  • 4根烤大蕉(150克)
  • 黑胡椒或其他調味品。
  • 4片可用於烤箱的起司,例如莫札瑞拉起司、奶油起司乾酪等(80克)

製作

  • 首先,將烤箱預熱到200℃左右。
  • 切開已烤好的大蕉。
  • 用起司填充,並灑一些胡椒粉。
  • 放入烤箱用180℃烤,直到起司融化。
  • 直接食用。

烤大蕉搭配肉和起司

這個配方是甜味和鹹味的美味對比

成分

  • 鹽和胡椒用於調味
  • 半公斤切片牛排
  • 半杯番茄醬(100毫升)
  • 1杯白醬(200毫升)
  • 1顆切碎的蕃茄(30克)
  • 4根烤大蕉(150克)
  • 1顆切碎的小洋蔥(25克)
  • 半顆切碎的青椒(15克)
  • 1杯磨碎的帕爾馬起司(150克)
  • 2杯切碎的莫札瑞拉起司(300克)

製作

  • 首先,將烤箱預熱到200℃左右。
  • 炒蔬菜,先加入洋蔥,再加青椒和蕃茄。
  • 加入肉,稍微煎一下,並加入番茄醬。加鹽和胡椒調味。
  • 混合物需要煮一段時間,直到肉煮熟,但仍然有肉汁。
  • 切開烤大蕉。
  • 填充所有的成分:肉、白醬、帕爾馬起司和莫札瑞起司。
  • 放入烤箱用180℃烤,直到帕爾馬起司融化。
  • 直接食用。
烤大蕉

烤大蕉搭配鮪魚

雖然很多人覺得看起來不像,但鮪魚肯定和大蕉是很棒的搭配。

成分

  • 鹽和胡椒用於調味
  • 半顆檸檬的原汁(50毫升)
  • 1茶匙乾的香菜
  • 1顆切碎的蕃茄(25克)
  • 4湯匙橄欖油(80毫升)
  • 4根烤大蕉(150克)
  • 1顆切碎的中型洋蔥(40克)
  • 1顆切碎青椒(20克)
  • 2杯切碎的莫札瑞拉起司(200克)
  • 鮪魚罐頭,數量到足夠用於烤大蕉

製作

  • 首先,將烤箱預熱到200℃左右。
  • 炒洋蔥,然後加入青椒和蕃茄,並稍微煎一下。洋蔥應該會變成金黃色,幾乎在接近「焦糖化」,但是不至於煎得太焦。
  • 加入鮪魚並攪拌。
  • 加入鹽、胡椒、香菜和檸檬汁。把所有的成分混合均勻,讓味道融合在一起。
  • 切開烤大蕉。
  • 先用鮪魚填充,然後加上莫札瑞拉起司。餡料不要加太多,為了避免吃太多,餡料應該適量就好。
  • 放入烤箱用180℃烤,直到帕爾馬起司融化
  • 趁熱直接食用。

烤大蕉搭配酪梨醬

烤大蕉搭配美味的酪梨是墨西哥的版本,酪梨醬是一種美味的醬料

成分

  • 4根烤大蕉(150克)
  • 2杯酪梨醬(300毫升)
  • 4片酪梨(40克)
  • 2杯磨碎的白起司(300克)

製作

  • 切開烤大蕉。
  • 用酪梨醬、酪梨和白起司填充。
  • 直接食用。

你不一定要用這些成分來填充烤大蕉,其實你有很多選擇。你也可以試試冰箱或廚房裡的任何食材,你會發現有很多食物都能填充烤大蕉,使其變得更加美味。