從腹瀉恢復身體的３種湯

在胃部出現問題的時候，會建議採用軟質飲食，包括一定比例的健康脂肪。恢復是要補充失去的能量，而湯是優良選擇。

胃病總是很惱人，它們可能是因為某些東西不適合身體或由於腸躁症等症狀而出現。用湯 從腹瀉中恢復身體是個絕佳選擇，它們在一道菜中就能夠提供營養並補水。

這些精巧的結合為身體提供了小劑量的脂肪，這對於恢復損失的能量是有用且必要的。此外，這種情況下的理想選擇是選由軟質食物所組成的飲食，以減輕消化系統的工作。接下來，我們就要來看看一些健康的替代品。

1.米飯與紅蘿蔔湯

由於胃病對食物所施加的限制，米飯不容忽視。在從腹瀉中恢復的時刻，這種穀物是用來減輕不適非凡又 有效 的營養來源 。

材料：

• 胡蘿蔔　　　　　1大根
• 小洋蔥　　　　　1顆
• 米　　　　　　　½杯（100克）
• 香菜或荷蘭芹　　1把
• 檸檬汁　　　　　½顆
• 雞湯　　　　　　3杯（750毫升）
• 薄荷　　　　　　1把
• 特級初榨橄欖油
• 去皮的烤雞胸肉　2片（約150克）

做法

1. 將雞湯放入鍋中加熱，加入去皮切碎的紅蘿蔔以及切碎的洋蔥。
2. 沸騰後，把米、荷蘭芹、香菜和薄荷加進去。
3. 用小火至少煮20分鐘或直到米變軟而且紅蘿蔔熟了。
4. 去除洋蔥和香料草本。
5. 修正鹹度。
6. 將雞胸肉切成長條，放在烤盤上，只用鹽調味－不要使用任何類型的醬料或調味料。
7. 裝盤時，將雞肉條放在上面，撒上幾滴特級初榨橄欖油和檸檬汁即可食用。

其他可以從腹瀉中恢復身體的湯

麵條－如米飯一般－與雞肉和紅蘿蔔的組合，在用來從腹瀉中恢復的湯當中也很常見；這是一種輕質麵食，容易咀嚼和消化。

西洋芹紅蘿蔔雞肉湯麵

對於家裡的小孩來說，這是個理想的建議。在其正面的作用當中，由於西洋芹有恢復胃部菌叢的特性，食慾會迅速恢復。

材料：

• 雞胸肉　　　2片（120克）（去皮）
• 西洋芹莖　　2小支
• 中型紅蘿蔔　3根（切塊）
• 馬鈴薯　　　2顆（切丁）
• 韭蔥　　　　1根
• 洋蔥　　　　1大顆（切成兩半）
• 荷蘭芹　　　4枝
• 煮湯用的麵　2杯（250克）
• 水　　　　　8杯（2公升）
• 鹽　　　　　調味

做法

1. 只用少許鹽調味兩片雞胸肉。
2. 洗淨並切碎所有蔬菜。在鍋子裡放入兩公升的水，並用大火煮滾。
3. 加入兩片雞胸肉，讓它們至少滾10分鐘。
4. 放入荷蘭芹繼續煮，直到馬鈴薯和紅蘿蔔軟嫩。
5. 加入麵條煮五分鐘。
6. 上菜時，你可以將小塊的吐司放在上面，這個額外的添加可為成人和兒童都提供酥脆的口感。

清雞湯

材料：

• 雞腿　　　　　2隻
• 中型胡蘿蔔　　2根
• 中型馬鈴薯　　2顆
• 蒜頭　　　　　1瓣
• 洋蔥　　　　　½顆
• 韭蔥　　　　　1根
• 荷蘭芹　　　　2枝
• 水　　　　　　8杯（2公升）
• 吐司　　　　　2片
• 鹽　　　　　　調味

做法：

1. 徹底清洗雞肉，用火燒掉可能的碎屑。
2. 清潔所有的蔬菜，將它們切成兩半，然後放入大鍋中。
3. 在鍋子裡加入兩公升的水，接下來加入蒜頭、韭蔥和歐芹，最後放入雞肉。
4. 開大火，當它開始沸騰時，將火轉小，至少煮兩個小時或直到雞肉軟嫩。
5. 加入鹽調味，再放五分鐘。
6. 要上菜時，選擇一個深盤，倒出肉湯，放幾塊烤麵包在上面。

這款清湯是對我們的胃有重要修復作用的飲品，適合度假後的宿醉、胃部問題等。