生酮飲食：優點與缺點

雖然生酮飲食能夠有效減重，向專家諮詢個案的合適度是非常重要的。

因迅速減重的效益驚人，生酮飲食在全世界廣受歡迎。此飲食法存在於30多年前。然而，由於有實證證明其有效性，它受歡迎程度再度回歸。

此飲食法運用減少或完全排除碳水化合物來源的方式，迫使身體進入酮病－－這是一種以脂肪為主要能量來源的代謝狀態。藉由增加酮的濃度，比運用傳統飲食更短的時間內，體重就會以驚人的方式下降。

最初，這種治療建議用於癲癇患者；今天，這是最受減重人士歡迎的飲食法之一。

但是，由於其侷限性，它並不適合所有的人。它應該非常仔細小心地運用，而且只能做幾天。

這種飲食包括什麼？要如何以安全的方式進行？它的缺點又是什麼？在這篇文章中，我們會詳細介紹這些問題。

什麼是生酮飲食，有什麼優點？

生酮飲食是一種增加蛋白質和健康脂肪攝取的飲食計劃。它減少碳水化合物的量，讓身體進入酮病。

酮病是一種代謝狀態，其中酮的濃度增加，導致體重迅速減輕。透過不供應身體碳水化合物，身體自然地從脂肪中獲取能量。

一旦脂肪儲備用完（從碳水化合物中獲得的），脂肪酸的消耗就會增加。 在此過程中，酮的存在量增加。這就是其名稱的由來。

生酮飲食的優點

生酮飲食的主要優點是體重減輕。與其他飲食的不同之處在於效果更快、更明顯。

•限制動物脂肪攝取，增加健康脂肪來源。這種飲食的另一項優點為降低膽固醇和三酸甘油酯。

•釋放出酮會降低食慾，從而減少熱量攝取，因此不會嘴饞。

•最後－－而且同樣重要的－－減掉的重量是脂肪。歸功於這種飲食中的蛋白質含​​量，肌肉質量會保持完整。

進行生酮飲食

進行生酮飲食表示消除或減少富含葡萄糖及碳水化合物的食物；與此同時，這表示增加富含蛋白質和脂肪酸的食物。

它包括以下食物：

• 豬肉
• 雞肉、火雞或羊肉
• 魚和海鮮
• 植物油
• 蛋
• 水果乾和種籽（小份量）
• 水果和蔬菜（僅在某些情況下，小份量）
• 酪梨

禁止的食物有：

• 酒精
• 穀物和精製糖
• 醬汁和淋醬
• 全乳製品
• 早餐麥片和豆類
• 甜的水果

進行生酮飲食的缺點

生酮飲食引起爭議，其他限制性飲食也出現類似狀況。雖然有些人認為它合適又有效，但其他人指出可能發生的副作用：

• 碳水化合物的百分比遠低於健康飲食的推薦水準。這比建議值少了約10％。
• 此外，維生素和礦物質的來源減少，這可能造成營養不良並危害身體。
• 這種飲食導致纖維量減少，可能導致消化問題和便秘。
• 酮的增加可能導致口臭，因此保持良好的口腔衛生很重要。
• 它可能導致肝功能負荷超載，對患有脂肪肝或心臟病的人不健康。
• 在某些案例中，它會影響記憶力和專注力。
• 如果血液中的酮大幅增加，會引發酮酸中毒－－這是一種可能傷害重要器官的併發症。

結論

要進行生酮飲食前，先評估過健康狀況是非常重要的。

具有特定健康狀況會增加這種飲食計劃的風險。

儘管成效非常出色，但進行這種飲食法超過30天並非好主意，因為這會導致營養不良。

如果你的目標是減重，然後維持健康體重，最好的選擇是均衡飲食；如此才會滿足身體的所有需求。在嘗試任何飲食法之前，請務必諮詢專家。