你為何應該用茄子減重?怎麼做呢?

請記住，如果你想改變自己的飲食方式，你應該諮詢專家，好讓他們推薦一套適合你所有需求的飲食法。幾乎任何飲食法都有加入茄子的空間！

減肥的方法五花八門，而其中三種主要資訊來源是網路、專家（如醫生和營養師）及口耳相傳。什麼是他們的共同點呢？茄子。

它是最受歡迎的食材，但很少有人知道如何使用茄子來減重。茄子脂肪含量低但含水量高，對你的健康非常有益。

健康的器官

其皮與種子皆含有纖維並富含營養素。經常食用可幫助你的器官好好地運作，尤其是幫肝臟及膽囊做好為身體排毒的工作。

它們會激發你的消化系統，並直接降低內臟脂肪和體脂肪。你可以使用茄子減重，同時降低膽固醇和三酸甘油脂！把它添加到你的飲食中也能協助治療慢性疾病，如動脈粥狀硬化和心血管疾病。

其他你可以用茄子減重並改善健康的原因

你的身體喜歡茄子中的纖維、維生素和礦物質。它是減重及改善健康的完美選擇。以下是其中幾個原因：

• 茄子有助於促進血液循環，因為它含有維生素E和花青素－這是一種預防心臟病的抗氧化劑。
• 它是利尿劑－如果你正在吃減重餐，這就很棒。茄子讓你的身體不會留下多餘的液體。
• 茄子的熱量很低，而且它們的重量很大一部份來自於水。
• 它含有大量的鈉和鉀－這是你的神經和心血管系統運作所需的。
• 由於它沒有很多脂肪或糖，因此是會建議糖尿病患者食用的。
• 茄子有助於降低膽固醇，因為它們會吸收食物中的脂肪。它們會清除毒素並調節消化。
• 歸功於其中的纖維，茄子可預防便秘。
• 茄子可預防貧血，並由於其中的鎂和鐵，可支援你的免疫系統。

茄子水減重

用茄子水展開你的減重之旅吧。它很容易製作；你唯一真正需要的只是持之以恆。你可以在一天中的任何時間飲用此種蔬菜汁。

材料

• 蘋果醋　　2杯（400毫升）
• 小蘇打　　1湯匙（9克）
• 茄子　　　1顆
• 檸檬汁　　1顆（不過於成熟）
• 水　　　　4杯（1公升）

說明

• 用小蘇打和蘋果醋清洗茄子，以去除毒素和殺蟲劑，然後用水沖洗乾淨。
• 把茄子切片（至少一公分厚），不要去皮。
• 把茄子片與水和檸檬汁泡在大水壺裡。
• 用長湯匙攪拌均勻。

重要提醒：在食用前至少放冰箱冷藏一晚。這樣，茄子才有時間把營養物質釋放到水裡。檸檬汁很重要，因為它會強化茄子的力量，並賦予它更好的味道。

在餐點中加入茄子

這是一份你可以添加到飲食中的簡易菜單。

早餐

• 檸檬茄子水配燕麥粥。
• 一塊水果，無論是蘋果還是香蕉。

午餐

• 每餐飯前喝一杯檸檬茄子水。
• 烤雞胸肉配水煮蔬菜。
• 菠菜、番茄、堅果與低脂奶酪沙拉。

零食

• 一杯檸檬茄子汁。
• 一把堅果。

晚餐

• 一杯茄子汁。
• 沙拉配蛋白質，例如：萵苣、木瓜、櫻桃番茄、橄欖油、魚或雞肉。

請記住，如果你想改變自己的飲食方式，你應該諮詢專家，好讓他們推薦一套適合你所有需求的飲食法。幾乎任何飲食法都有加入茄子的空間！別忘了也要運動。請牢記，這是一個緩慢的過程，但只要做得正確，這會是值得的。