用美味的希臘沙拉帶給你的客人驚喜

不論是哪一餐──聚會或晚餐──沙拉一定都是最棒的開胃菜。這道希臘沙拉將會帶給你所有的客人一份歡樂的驚喜。

美食的世界廣闊。有些人喜歡做甜點；有些人偏好比較精緻的菜餚；還有些人愛做簡單但美味的菜式。如果你像他們一樣，那麼你應該學學如何製作美味的 希臘沙拉 。

沙拉的種類和顏色各異，所以，你唯一要知道的就是哪一種適合自己。這些菜餚被認為是最適合午餐或晚餐的菜色，但事實是，你隨時都可以做沙拉。

我們知道沙拉是用蔬菜做出來的一道菜，或是蔬菜切丁、切條後，以植物油、鹽、醋或任何類型的淋醬調味的菜餚。

然而，若是講到希臘沙拉，它含有來自希臘的特定成份，如番茄、小黃瓜、甜椒和紅洋蔥。以淋醬來說，它們是用鹽、黑胡椒、奧勒岡葉和植物油作的。

然而，這類型的沙拉還是有許多變化。有些人會添加起司；其他人用櫻桃番茄代替一般番茄；還有一些人會加萵苣。

在健康幸福樂活網中，我們要讓你看看如何準備不同變化的美味希臘沙拉。每道菜的製作時間都不太長，而且這也是你攝取熱量及碳水化合物的絕佳選擇。

如何製作希臘沙拉

1.傳統的希臘沙拉

這個食譜是結合地中海風味的最佳方式。如果你喜歡的話，你可以使用櫻桃番茄，但請使用其它傳統成分，嘗試保留這道沙拉的精神。

• 番茄　　　　3顆
• 小黃瓜　　　1根
• 紫洋蔥　　　½顆
• 起司丁　　　2杯（200克）
• 黑橄欖　　　¼杯（50克）
• 橄欖油　　　2湯匙（30毫升）
• 鹽　　　　　1湯匙（15克）
• 黑胡椒　　　½湯匙（8克）
• 奧勒岡葉　　1湯匙（15克）
• 紅椒　　　　½顆

做法

1. 先將蔬菜洗淨並切好。你可以用一點醋消毒。番茄和洋蔥應切成細絲，而黃瓜和胡椒則應該是切丁。接下來，把它們放進碗裡。
2. 至於淋醬，你應該把橄欖油與鹽、胡椒、奧勒岡葉混合在一起，然後放進冰箱。
3. 最後，把淋醬和起司塊及橄欖一起加入蔬菜裡。盛裝上菜並享用美味的沙拉。

2.希臘沙拉配蘿蔓葉

這是傳統希臘沙拉的變化，不過很多人選擇不添加萵苣做底。這道菜是浪漫約會或晚餐的優秀開胃菜。學學怎麼做吧，只要幾個步驟就好了。

材料

• 紫洋蔥　　　1顆
• 櫻桃番茄　　2顆
• 小黃瓜　　　½根
• 紅椒　　　　½顆
• 蘿蔓葉　　　1株
• 蒜頭，壓碎　1瓣
• 紅蘿蔔　　　½根
• 檸檬汁　　　3湯匙（45毫升）
• 鹽　　　　　2湯匙（30克）
• 胡椒粉　　　1湯匙（15克）
• 醬油　　　　3湯匙（45毫升）（自選）
• 橄欖油　　　3湯匙（45毫升）

做法

1. 首先，將橄欖油、蒜頭、檸檬汁和醬油放入一個碗裡混合。這將會是你的沙拉醬。
2. 然後，以中火起一鍋，把洋蔥和紅蘿蔔煮15分鐘，讓它們軟化一點。
3. 用少許醋洗淨蘿蔓葉，把櫻桃番茄對切，將紅椒切長條、小黃瓜切丁。
4. 最後，把所有食材放入一個大碗，並在上面淋上一點醬汁。然後，撒上鹽、胡椒粉，你的希臘沙拉就能上菜了。

3.希臘沙拉配藜麥

藜麥是為這道沙拉增添額外健康特色的優異選項。請記住，這種穀物是維生素E以及鈣、鐵等礦物質的來源。

材料

• 藜麥　　　　　1杯（150克）
• 番茄　　　　　2顆
• 紫洋蔥　　　　1顆
• 黑橄欖　　　　½杯（75克）
• 小黃瓜　　　　2根
• 歐芹，切碎　　3湯匙（45克）
• 鹽　　　　　　2湯匙（30克）
• 胡椒粉　　　　1湯匙（15克）
• 橄欖油　　　　2湯匙（30毫升）
• 菲達起司　　　½杯（100克）
• 紅醋　　　　　2湯匙（30毫升）

做法

1. 首先，把藜麥當成飯一樣地煮，然後放在一邊備用。
2. 然後，混合醋、鹽、胡椒；這就是你的沙拉醬了。
3. 接下來，把番茄和洋蔥切細絲，將黃瓜切成丁，然後把它們放進碗裡。
4. 將藜麥倒進蔬菜中，攪拌均勻。
5. 最後，把醬料倒在希臘沙拉上，撒上歐芹、橄欖、菲達起司。這樣你就把沙拉做好了，盡情享用吧！