烤青花菜火腿鍋－－簡易居家食譜

除了是一道煮起來美味又簡單的菜餚之外，這道青花菜火腿鍋也提供大量維生素及礦物質。

燉鍋料理總是很美味。

這是一道在任何會議、派對或聚會中都很受歡迎的菜餚。它比你想像的更容易準備，並為你的餐點增添了一絲健康和營養。美味的青花菜火腿鍋總是派得上用場，而且非常容易準備。

如何準備美味至極的的青花菜烤火腿鍋呢？我們相信你會愛上它，因為它是必需營養素的絕佳來源。準備這道鍋所需的成份，你在家裡可能已經都有了，那我們就開始吧。

青花菜的好處

我們這道青花菜火腿鍋中最重要的元素或許是青花菜。讓我們快速地為你講解在飲食中納入十字花科蔬菜的好處。

• 維生素A的重要成份，有助於強化免疫系統。
• 一份200克青花菜（6½杯）含有每日建議維生素C量的三倍。
• 它是纖維的來源，因此有助於飽足感。
• 它含有葉黃素－－這是一種抗氧化劑。
• 由於其含有硫化葡萄糖苷和蘿蔔硫素，因此它作為抗癌劑。
• 由於葉酸含量高，因此特別推薦孕婦食用。
• 其高鉀含量讓它被高度推薦給高血壓患者，而其低鈉含量讓它成為非常好的天然利尿劑。

青花菜火腿鍋的營養資訊

了解這道美味菜餚的營養價值非常重要；除了它的風味，你會因此想要多次製作這道菜餚。

這道鍋每一人份供應總共400大卡，其中的200大卡來自脂肪；同樣一份裡含有22g脂肪，其中13g是飽和脂肪；它還提供總共35克的碳水化合物。

在它提供的營養素中－－這我們已經提到過一些了－－我們會獲得每日份量25％的維生素C、20％的維生素Ａ、10％的鐵和20％的鈣。

用青花菜火腿準備燉鍋的簡單配方

在看到青花菜的眾多好處後，我們繼續要來看看食譜，好作出熱騰騰又美味的烤青花菜火腿鍋。

材料

正如我們在開始時所提的，這些成份很容易取得，因為你的食品櫃裡可能已經有了。要準備這道菜，你需要：

• 生義大利麵，切成２英寸長條　　1杯（80克）
• 冷凍的三種起司口味青花菜　　    1袋（750克）
• 牛奶　　　　　　　　　　　　　¼杯（62毫升）
• 火腿，煮熟切塊　　　　　　　　1杯（200克）
• 義式白醬　　　　　　　　　　　2杯（500毫升）
• 瀝乾紅椒　　　　　　　　　　　4湯匙（60克）
• 帕瑪森起司，磨碎　　　　　　　1湯匙（20克）

準備模式

1. 首先，將烤箱預熱至175ºC。
2. 按包裝上的標示煮義大利麵。
3. 根據製造商的說明烹煮冷凍青花菜。
4. 在一個大鍋裡混合煮熟的青花菜、火腿、牛奶、義式白醬和辣椒。
5. 然後加入煮熟的義大利麵，輕輕攪拌並蓋上蓋子。
6. 將鍋放入烤箱烘烤35分鐘。最後，掀蓋並撒上磨碎的帕瑪森起司。

一些建議

在這道青花菜火腿鍋裡我們用了冷凍的三起司口味青花菜。這是因為配有蔬菜的起司醬為這道菜帶入奶油般的質地。你可以在自己喜歡的超市或商店裡購買。

如果你偏好的話，也可以跳過冷凍青花菜並使用新鮮的青花菜。唯一的事情是準備這道鍋會花費你比較多時間，因為你必須準備三起司醬。

這道菜非常傳統，通常用義大利麵和雞肉或火雞烹調。在這裡，我們用火腿做了變化，但如果你偏好，你也可以用火雞或雞肉代替豬肉。

我們邀請你來煮這道簡單的自製燉鍋，並與我們分享故事！