四種美味的青花菜食譜

眾所周知，青花菜富含鐵和胡蘿蔔素，這對預防貧血很有幫助，尤其是對素食者。在這篇文章中來學習四種美味的青花菜做法吧！

Ω3脂肪酸和維生素可以加速身體膠原蛋白的生成，使皮膚恢復彈性，並保護皮膚免受陽光的危害。

更不用提青花菜的高纖維含量了，它可以改善你的消化，防止感染，預防腸道裡的炎症。

充分利用青花菜最好的吃法就是蒸煮或生吃。

下面，我們將向你介紹幾種美味的吃法。

1. 烤青花菜和火腿

這絕對是最好吃的青花菜做法之一。這道菜很適合作為午餐，只需要15分鐘的時間就能做好，火腿給這道菜提供了所需的熱量，而青花菜中的營養成分能與之平衡。

材料

• 1 顆青花菜
• 5 片火腿
• 1/4 片洋蔥
• 1 顆蕃茄
• 3 湯匙奶油 (60 g)
• 1 湯匙橄欖油 (16 g)
• 柯提雅芝士 (150 g)

步驟

• 首先，將青花菜蒸5分鐘。
• 接下來，把火腿切丁。
• 然後，將橄欖油倒入平底鍋，加入火腿，炒至金黃色。
• 把蕃茄和洋蔥切好後放入鍋中炒至金黃色。
• 然後，加入青花菜。
• 最後，加入芝士和黃油，煮至融化。

2. 青花菜義大利寬麵

這是最受歡迎的義大利麵之一，這種義大利麵、雞肉、青花菜的組合是一道美味可口的佳餚。

白醬有助於去除青花菜的苦味。

材料

• 1 磅雞胸肉
• 義大利麵 (500克)
• 1 顆青花菜
• 1 湯匙黃油 (20克)
• 1/2 杯低脂烹飪用奶油
• 3 湯匙義大利帕爾馬芝士 (45克)
• 洋蔥粉
• 1 湯匙麵粉(10克)
• 一撮大蒜
• 鹽 (調味用)
• 1 杯雞湯 (250毫升)
• 1 湯匙橄欖油 (16克)

步驟

• 首先，將雞肉切成小塊。
• 接下來，將橄欖油倒入平底鍋中，煎雞肉，然後蓋上蓋子。
• 煮義大利麵，然後冷卻，留下煮義大利麵的水。
• 然後，把青花菜洗乾淨，切成小塊。
• 接下來，加入奶油，炒大蒜和洋蔥，把麵粉炒至金黃色。
• 加入一杯義大利麵水、雞湯和奶油。
• 把義大利麵過濾撈出，加入青花菜。
• 最後，在義大利麵和青花菜上撒上醬汁和芝士。

3. 奶油青花菜

這道菜很簡單卻很美味，只需要用奶油煎，再調味一下即可。

材料

• 1 顆青花菜
• 3 湯匙奶油 (60克)
• 1/8 洋蔥，切碎
• 3 瓣大蒜
• 1 湯匙植物油 (16克)
• 鹽和胡椒 (調味用)

步驟

• 首先，青花菜水煮4分鐘。
• 然後，將油和奶油放入平底鍋中。
• 接下來，加入大蒜炒，小心不要燒糊。
• 最後，把青花菜撈出，用鹽和胡椒調味即可。

4. 青花菜灼蝦仁

不應該太常吃蝦，但偶爾吃蝦是獲取碘、維生素、膽固醇和蛋白質的好方法，蝦和青花菜很配，青花菜是一種營養豐富的蔬菜。

材料

• 每人五隻蝦
• 1 顆青花菜
• 3 瓣大蒜
• 2 香蔥
• 2 湯匙白醋 (20毫升)
• 3 湯匙醬油 (30毫升)
• 1 塊薑
• 1 湯匙玉米澱粉 (10克)
• 1/2 杯水(125毫升)
• 1/2 湯匙雞精粉 (5克)
• 1 湯匙糖 (10克)

步驟

• 首先，把橄欖油倒入平底鍋中，然後炒青花菜。
• 接下來，將大蒜和香蔥切碎，放入鍋中。
• 然後，把薑磨碎，加入混合物中，蓋上蓋子，用小火煮5分鐘。
• 將玉米澱粉加入水中、白醋、雞湯粉、糖和醬油，輕輕攪拌。
• 青花菜煮好後，加入蝦（事先把蝦清理好後）。
• 一旦蝦開始變色時，倒入混合好的醬，煮兩分鐘，知道蝦完全變紅。
• 最後，再配一點米飯即可上菜。

你打算來試試哪一種吃法呢？