五種享受奇亞籽好處的美味食譜
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雖說通常是用水搭配奇亞籽，但其實有許多食材能夠與它們組合，而且也有許多食譜會用到奇亞籽。快來看看以下這五種美味的用法吧！
奇亞籽是富含能量的食物，在它們驚人的特性被發現之後就變得舉世聞名。
奇亞籽原產於瓜地馬拉和墨西哥，由於其驚人的營養組成，它們也是所謂“超級食物”的其中一員。
它們帶有淡淡的堅果香，能夠與許多食材搭配，所以要將它們包含在你的膳食計畫中會很簡單。
此外，它們是ω−3脂肪酸、 可溶性和不可溶性纖維、蛋白質以及其他許多 有益於健康的 營養素的絕妙 來源 。
奇亞籽現在非常受歡迎，不僅只是因為它們有助於健康地減重，而且因為它已被證明能維持心血管健康、體能狀況以及許多其他身體系統。
這就是為什麼我們要藉此機會與你分享五種將它們包含在飲食中又不流失其優點的美味方法。
1.奇亞籽優格
將奇亞籽與優格混合，為健康早餐提供了一個快 速而完整的替代選項。
這份早餐含有蛋白質、益生菌和其他必需營養素，可讓你一整天都精力充沛。
另外也能選擇添加一些水果，不但能讓口感更甜一些，並且還能額外補充抗氧化劑。
材料
- 希臘優格 1罐
- 奇亞籽 1湯匙（14克）
- 水果自選（我們建議香蕉、奇異果、或草莓）
作法
- 舀一些希臘優格到玻璃杯中，加入切碎的水果。
- 在上面撒上奇亞籽，即可享用囉。
另見：準備明天的奇亞籽燕麥粥
2.奇亞籽鬆餅
奇亞籽鬆餅是替換掉傾向於含有高熱量和人工成份的市售產品的極佳選擇。
此天然配方有助於緩解飢餓感，並為 身體迅速補充能量。
材料
- 小麥麵粉 2杯（400克）
- 奇亞籽 1湯匙（14克）
- 水 1/2杯（100毫升）
- 鹽 （依各人口味）
- 切碎的水果乾 3湯匙（20克）
- 橄欖油 （依需求）
作法
- 除了橄欖油外，請將所有的原料放在碗裡。
- 混合至形成厚實的麵團並用布蓋住，靜置30分鐘。
- 30分鐘後，取少量的麵團並塑形成小蛋糕狀。
- 在平底鍋中加入橄欖油，用中火烹煮上下兩面。
3.奇亞籽果醬
這些種子的用途廣泛，甚至能夠用來自製果醬。
奇亞籽會為果醬帶來獨特的風味，同時也為你的膳食帶來許多優點。
材料
- 奇亞籽 2湯匙（28克）
- 櫻桃汁 1/2杯（其他果汁也可以）（125毫升）
- 蜂蜜或其他甜味劑（調味用）
做法
- 將兩湯匙奇亞籽放入果汁中，置入冰箱冷藏一至兩小時。
- 冷藏後會變得很稠度，惟一剩下要做的就是加入你偏好的甜味劑即可。
4.奇亞籽木瓜奶昔
這一款由奇亞籽和木瓜所製成的美味奶昔具有幫助 消化、消炎和提供能量的特性，可為你的身體提供許多好處。
飲用這款飲料可對抗便秘、腹脹、以及那些讓你工作效能低弱的能量不足。
材料
- 杏仁乳 1 1/2杯（375毫升）
- 木瓜 2片
- 奇亞籽 1湯匙（14克）
作法
- 將杏仁牛奶和木瓜片放入果汁機中混和。
- 混合好後，在上面撒上奇亞籽。
- 靜置３０分鐘，即可享用。
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5.奇亞籽冰淇淋
冰淇淋可能含有大量的卡路里和脂肪，但與奇亞籽放在一起，就能是給自己的健康小獎勵。
材料
- 奇亞籽 2湯匙（28克）
- 冰淇淋 1/2杯（口味不拘）（107克）
- 切碎的水果 1/3杯（50克）
- 切碎的水果乾 1湯匙（7克）（自選）
作法
- 舀一些冰淇淋在杯子裡，在上面鋪上水果和奇亞籽。
- 將其餘的冰淇淋也舀入杯中，再裝點上更多奇亞籽和水果乾。
還沒有嘗試過這些神奇的種子嗎？你能夠從有機商店或超市裡取得奇亞籽，請運用這些美味的食譜好好享用奇亞籽吧。
當然，你也可以把它們添加到沙拉、湯、麵包等，還有許多選擇。