鹼性飲食法：它為何這麼時尚？

在這場鹼性和酸性食物的競賽中，獲勝者應該是堅果和蔬食，而糖和脂肪應該完全被拋在腦後。

用鹼性飲食調節你的酸鹼值

鹼性飲食背後的基本邏輯是：當你的細胞環境呈酸性時，身體就可能會受到疾病和健康不佳的困擾；如果環境比較鹼性，身體會比較健康。

• 酸鹼值範圍有15個單位。
• 它們從0～14，7是中性，0～6為酸性，8～14為鹼性。

持續調節你的酸鹼值對於身體運作至關重要。你的酸鹼值會直接影響你的血壓、血管以及新陳代謝和呼吸過程。

人體失衡

當你的飲食中含有大量酸性食物時，可能會產生許多令你在未來的人生中感到後悔的後果：

• 你要吸收礦物質和營養素會沒那麼簡單。
• 你的細胞會停止產生能量。
• 受損的細胞將失去自我修復的能力。
• 免疫系統對疾病反應較慢。
• 你會受疲勞所困，並且更容易生病。

我們的社會是否促進酸中毒？

隨著廣告不斷地轟炸，有害的食物以多種方式被推銷著。

動物產品在廣告中不斷出現，肉類、雞肉、蛋、乳製品以及麵粉和糖都是酸性很重的；另一方面，新鮮蔬菜則很少在廣告中獲得什麼關注。

就算鹼性飲食可以讓組織再生並減少發炎，依然是如此。此外，它還能恢復身體缺失的所有礦物質和營養素。

你選吧！

產生酸鹼值酸性的產品

有許多食物和產品會引發不同的疾病並逐漸對身體造成傷害。例如，許多藥物可能會增加酸度。

有些人選擇甜味劑來避開糖，但這些也會造成傷害，因為它們含有極高的酸。正如前述，最具酸性的食物通常是：肉類、穀物、豆類、雞肉、魚類和雞蛋。

如你所見，選擇修正你的酸鹼失調可能是你為人生做出的最佳決定之一。

酸鹼量化表上鹼化的這一端

在鹼性飲食中，你需要食用80％的鹼性食物。一旦你讓自己的酸鹼值穩定下來並對結果感到滿意後，你就可以維持在60:40的平衡上。

最常見的鹼性食物是：

• 水果
• 綠色蔬菜
• 種子
• 堅果
• 香料和調味品

鹼性飲食的四大好處

1.抗衰老

按照此飲食計劃，你將會達到的pH值為7.36，如此會活化細胞。在酸性飲食中，這些會衰退並加速衰老。

2.更多能量

你在這種飲食中所獲得的營養素和礦物質將大幅改善你的細胞功能。

這是因為鉀、鈣、鈉和鎂等礦物質就像是為身體注入純粹的能量。

3.更強的免疫系統

如果你的身體是酸性的，你的血液將成為細菌或病毒的完美家園，因此也會成為疾病的完美家園。

但如果你的身體比較偏鹼性，你就會比較有抵抗力。

4.理想的體重

雖然減重不是此飲食法的主要目的，但它確實會帶來成效。

採用這種飲食後，你會迅速燃燒脂肪，並甚至能夠達到理想體型。

良好鹼性飲食的訣竅

• 逐漸展開：立即消除所有酸性食物會產生負面影響。這應該是個緩慢的轉換過程：要記得，你正在展開新的生活方式。
• 80:20分配：不要急功近利或只吃鹼性食物。不時給自己一些享受，這是沒關係的。將你的菜餚分配成80％鹼性食物和20％的酸性食物。

• 更換食物：把白米飯換成糙米飯或藜麥。幾乎所有傳統食譜都能做出鹼性的版本。

記得總是詢問醫生關於自己的飲食，並且不要忘記運動及享受人生！