如果我有脂肪肝，我該吃什麼？
脂肪肝或“大囊泡性脂肪變性”是一種通常與不良飲食習慣有關的疾病。
脂肪肝有兩種：一種是由過量飲酒引起的； 一種是由富含脂肪和三酸甘油酯－會讓肝臟無法有效清除毒素－的不健康飲食引起的。
有些人對胰島素－負責調節葡萄糖的激素－有某種抗性，導致新陳代謝出現改變並直接影響肝臟組織。
脂肪肝會導致慢性纖維化（肝硬化）。當肝臟運作的能力減低時會發生這種情況，脂肪會氧化並因此而發炎，導致許多問題。
脂肪肝的常見症狀
並非所有罹患脂肪肝的人都會出現症狀。然而，以下這些是最常見的：
- 虛脫或疲勞
- 食慾不振
- 腹部右側疼痛
- 極度脹氣的感覺
- 噁心
- 注意力無法集中及記憶力差。
如果你有這些症狀，請諮詢專科醫生，好讓他們進行適當的檢查；及時 治療此病症可預防肝硬化及其副作用。
如果你患有肥胖症、糖尿病、高血壓或血液中含有高濃度的三酸甘油酯，那麼你就有脂肪肝的生物學因子。
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如果我罹患脂肪肝，我該吃什麼？
你必須了解，為了治療脂肪肝，你需要對你的飲食習慣做出重大改變。
記下我們現在要列出的這些建議，如此你才能夠在日常飲食中加入富含纖維和健康蛋白質的食物。
蒜頭
蒜頭含有硒和大蒜素，是淨化肝臟的完美成份－因為它們可以增加酶的活性，從而促進清除毒素。
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薑
歸功於高含量的抗氧化劑，薑是降低三酸甘油酯的理想盟友。
薑茶
材料：
- 水 1杯（250毫升）
- 薑 2湯匙（30克）
- 蜂蜜 1茶匙（5毫升）
作法：
- 將水加熱，當它沸騰時加入薑，然後靜置5分鐘。
- 將茶過濾進杯子裡。
- 在茶還溫熱的時候加入蜂蜜並飲用。
你可以在下午中段時喝這個茶，並至少重複兩週。
葉用甜菜
葉用甜菜含有豐富的纖維、鐵、鎂、鉀和水，這使它成為讓肝細胞回春並淨化脂肪肝的絕佳補品。
葡萄柚
這種絕妙的水果有助於活化特定負責脂肪酸氧化的化學物質，因此它不僅適用於脂肪肝，還有助於減重。
每天早上喝葡萄柚汁，享受擺脫體內脂肪的優點，幫你得到更健康的身體。
綠茶
調節肝臟功能的另一位完美盟友是綠茶，其成份－如兒茶素－直接有助於控制我們體內的自由基。
亞麻籽
亞麻籽含有大量的ω−3，有助於降低血液中的脂肪含量。它還含有大量可溶性和不溶性纖維；第一種有助於肝臟吸收脂肪，後者可預防便秘。
醋栗
醋栗是維生素C的來源，此外它們還具有治療和清潔肝臟的多種特性。
歸功於它們高含量的抗氧化劑，它們能強力釋放容易儲存在肝臟中的毒素。效用好到它們越來越頻繁地用於治療肝硬化，結果有驚人的成效。
木瓜
木瓜含有的許多營養素中有鈣、鐵和維生素；然而，它的最佳特性是其高濃度的消化酶，如木瓜酵素和木瓜凝乳酵素－這些會影響肝臟的大部份功能。
這些酶主要存在於種子中，你可以把它們烘乾或在商店裡購買。若 你將它們包含在日常飲食中，你會改善消化並深層清潔肝臟。
另外，我們也建議你做運動。基本上，從低衝擊性的步行開始；然後，一點一點地，納入一項有助於增加心肺能力和血液循環的中度例行性運動。
脂肪肝是一種能夠藉由改變生活方式來逆轉的疾病；減少脂肪和酒精的攝取量是其中需要考慮的一個主要方向。
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