利用蠔菇自然強化免疫系統

你有試過蠔菇了嗎？除了非常美味之外，它們是自然增進你免疫系統的好方法。在這篇文章中多來了解一些吧！

你可能不知道，但你會很樂意發現，有一種自然、美妙、又有效的方式能強化你的免疫系統：吃蠔菇。

這是大自然給予我們最健康和營養的真菌之一。它們很好吃，含有豐富的維生素和礦物質，還含有抗病毒和抗菌性能極佳的活性物質。

關於蠔菇，有件有趣的事情是，自古以來它們就被東方醫學當作天然 抗生素使用。這意味著它們是具有藥用性質的食物，而我們可以用以美味佳餚和豐富食譜。

直到第一次世界大戰之前，西方世界才發現了它的美妙特性。這些特性包括治療感染以及在物資缺乏、生活困難和疾病橫行時期作為營養食品。

在當今社會，我們的生活並不艱難，然而我們依然很脆弱；壓力、焦慮或不斷的喧囂繁忙等因素，在我們沒意識到的時候，日益削弱我們的防禦能力。

試試蠔菇吧！它們是你可以在藥房找到的經典維生素的天然替代品。它們也很好吃，而且有超強大的助益，你會感到驚訝。

我們將在今天的文章中討論它們。

免疫系統和你的生活方式

免疫系統與你的生活方式密切相關，有以下幾個方面：

• 你的飲食
• 運動
• 你管理壓力的能力
• 你睡的小時數

所有這些面向的品質都會對你的免疫防禦產生影響，尤其是你身體對疾病、感染、病原體、過敏等等的反應能力。

我們都知道的一點是，我們並不一定充分注意我們吃的東西；有時候壓力會壓的我們喘不過氣；而我們坐著不動的時間比應有的更長。

因此，我們漸漸變得更疲倦，而且患上糖尿病、關節炎或任何其他自體免疫疾病的風險也更高。

我們不能忘記，我們的免疫系統是由我們的皮膚、骨髓、血液、胸腺、淋巴系統、脾臟等所組成的。照顧這些結構、器官和組織就等於照顧我們的健康。

蠔菇能如何幫助我們

蠔菇是當今歐洲最受推崇的蘑菇之一。在一年中最寒冷的那些月份，你可以在不論是活的或是死的落葉樹幹上發現它們。

你也可以在家裡種它們，也可以在雜貨店購買。你如何取得它們並不重要，因為你絕對不會後悔買了它們。事實上，你每天都會漸漸開始注意到它的美妙效果。

我們接下來會向你解釋。

對你身體最健康的蘑菇

• 蠔菇中最有價值的物質是多醣。
• 歸功於這些元素，讓我們能刺激巨噬細胞活動。巨噬細胞是一種白血球，負責識別和攻擊病毒、細菌和多種病原體。
• 此外，這些蘑菇中的β-葡聚醣有助於防禦身體免於感染，並在冬天增強我們的免疫力。

利用蠔菇減少壞膽固醇或低密度脂蛋白

蠔菇含有洛伐他汀，一種能夠降低LDL（或稱壞膽固醇）的他汀類藥物。

此外，洛伐他汀可防止動脈粥狀硬化和多種心血管疾病的發展。

這些蘑菇富含維生素和礦物質

蠔菇對整個家庭來說都很棒。當你感到焦慮或甚至是當你在病後調養時吃它們就很棒，而且它們非常營養。

• 它們含有維生素B、D、C和K以及不飽和脂肪酸（ω-3、6、7、9）和生物類黃酮。
• 此外，它們富含鐵、鋅、鉀、磷、硒和碘。
• 你也會想知道蠔菇含有真菌纖維。這會使益生菌更能增生，以照顧我們的消化和腸道健康。

我們也不能忘記，益生菌對於強化免疫系統是不可或缺的。令人驚訝的是，蠔菇對此也非常有助益，因為它的活菌會產生益生元－益生菌雙重作用。這對於提高其抗菌能力非常重要。

什麼是吃蠔菇最好的方法？

你在超市找到的蠔菇可能有許多形式。例如，它們可能被加工、裝罐或在現成即食的菜餚中。

然而，攝取蠔菇的最佳方式是以其整體的樣貌。唯有如此，你才能獲得上述提及的所有活性成份，從而取得協調強化、持久和卓越的效果。

總而言之，有許多方法能夠照顧我們的免疫系統，但其中一項重點是藉由食物，而蠔菇能提供協助。

不要猶豫於把它們包含在你的餐點中－你會愛上它們的。