四種自製低卡甜點

· 六月 7, 2019
每個人都愛甜點。在這篇文章中,我們要讓你看看幾份可輕易在家製作的低卡甜點食譜。

享用了美味的餐點或午餐後,沒有什麼比來份低熱量的甜點更讚的了。我們都喜歡甜點,而且它們總是我餐後的絕佳補充。

但是,如果我們也想保持健康呢?

如果我們想要過得健康,低卡甜點就是個絕佳的選擇。

在這篇文章中,我們要秀幾種自製的低卡甜點食譜讓你看看。來吧,準備好來製作你一定會喜歡的美味佳餚,而且又不會對你攝取的熱量貢獻太高的數字;沒錯,你可以享受美味的甜點,而不必犧牲你的膳食計畫

1.綠茶冰淇淋

綠茶冰淇淋

第一種低卡甜點的熱量低,所以你可以享受它而無須感到內疚。

材料

  • 檸檬皮      3克
  • 水        1杯(200毫升)
  • 檸檬汁      1顆(45毫升)
  • 原味明膠     4片
  • 低脂起司抹醬   1罐(200克)
  • 泡好的綠茶    1杯(200毫升)
  • 雞蛋(將蛋黃分開)  2顆(120 g)

作法

  1. 首先,將茶與明膠片(應先泡過冷水)混合。
  2. 然後,加入200毫升的水、檸檬皮和果汁。
  3. 將2顆蛋黃打散,並添加到上述的混合物中,用力攪打。
  4. 之後,加入起司抹醬和你最喜歡的甜味劑,將它們混合好。
  5. 確保蛋白蓬鬆並輕輕拌入混料中。
  6. 將混合好的成品倒入容器中並放入冷凍庫直到它開始硬化。
  7. 把它從冰箱中取出並攪拌均勻,避免它結晶,再把它放回冷凍庫裡。
  8. 重複前兩個步驟,直到獲得所需的奶油般的質地

2.椰子布丁布丁

少了椰子布丁,任何自製低卡甜點清單都不算完整。這種營養豐富的布丁能隨時隨地搭配任何食物。椰子因其高含量的礦物鹽而出眾-尤其是鎂。

材料

  • 鹽一撮
  • 椰子     1整顆(2.5千克)
  • 檸檬皮    半顆(1.5克)
  • 低脂牛奶   1杯(200毫升)
  • 椰子蘭姆酒  1/2湯匙(2.5毫升)
  • 玉米澱粉   3湯匙(15克)
  • 低脂椰奶   1/2杯(100毫升)
  • 低脂煉乳   1/2杯(100毫升)

作法

  1. 首先,將椰子打開並保存半杯椰子水。
  2. 然後,將水與低脂牛奶混合。
  3. 在鍋子裡,將玉米澱粉與剛才的混合物拌在一起。
  4. 直到它形成沒有塊狀凝結的乳狀混合物
  5. 在另一個碗裡,將椰奶與檸檬皮、煉乳和少許鹽攪打混合,然後添加到之前的混料中。
  6. 將混合物煮沸,不斷攪拌直到濃度變稠。
  7. 將鍋子取離火源,加入椰子蘭姆酒,不斷攪拌。
  8. 將模具準備好,塗上奶油,然後將混合物倒入其中。
  9. 讓它冷卻至室溫,然後放入冰箱冷卻,直到它固定。
  10. 從模具中取出,盛裝在盤子上,依喜好裝飾。

3.水果串-最讚的低卡自製甜點

水果巧克力

由於草莓和奇異果的關係,這是另一種能提供大量的維生素C的自製低卡甜點。

材料

  • 奇異果   1顆(10克)
  • 梨子    1顆(30克)
  • 草莓    4顆(10克)
  • 香蕉或芭蕉 1根(120克)
  • 薄荷葉   裝飾用

作法

  1. 將草莓洗淨並去蒂,再用廚房紙巾擦乾。
  2. 然後,將剩下的水果去皮。
  3. 草莓外的水果都切成小塊,然後分散串在細木棒上。
  4. 將烤串放在烤架上一小會兒,立即上菜。
  5. 用薄荷葉裝飾。
  6. 如果你喜歡的話,也可以把一些低脂優格倒在烤串上。

4.豆腐布丁

巧克力杯

豆腐布丁是一種低熱量的自製甜點,而且也提供了許多營養素;豆腐提供蛋白質和鐵質,並且不含膽固醇。

材料

  • 豆腐    120克
  • 雞蛋    4顆(240克)
  • 草莓    2大顆(5克)
  • 肉桂粉   1湯匙(5克)
  • 香草精   1湯匙(5毫升)
  • 甜味劑   1湯匙(5克)
  • 豆漿    1杯(200毫升)
  • 低脂牛奶  1杯(200毫升)

作法

  1. 將雞蛋、低脂牛奶、豆漿、豆腐和甜味劑在食物處理機中攪打混合,直到質地如乳狀滑順。
  2. 加入香草精和肉桂。
  3. 倒入你選擇的模具中,在雙層蒸鍋中蒸煮,並讓它靜置10分鐘。
  4. 從模具中取出,當它們冷卻後,將它們放入冰箱。
  5. 配上一些切好的草莓。
  6. 享用所有濃郁的低卡自製甜點,並試試更多的食材。有個提示:堅果和種子非常適合拿來搭配喔!