製作冷凍優格的3種方法

· 二月 24, 2019
你是冷凍優格的粉絲嗎?試試看這些很棒的食譜,自己做吧!

如果你很有創意,並且喜歡為你和你的家人創造新菜色,那麼你一定會愛上這三種可以自己在家輕鬆製作的冷凍優格甜點。學會怎麼做並讓每個人都驚訝吧!

優格是藉由乳糖發酵過程作出來的,它因此才具有其質地和酸味。由於它富含生素B、B1和C,以及鈣和鎂等礦物質,它是營養學家最推薦的乳製品之一。

此外,優格具有能夠當成早餐、零食和甜點食用的特殊性。歸功於它中性的味道,它能夠與各式水果及某些蔬菜結合;以甜點來說,你也可以使用巧克力。

在其最相關的特性中,我們發現優格:

  • 乳糖不耐症患者的最佳選擇
  • 促進營養素的吸收
  • 降低膽固醇
  • 保持骨骼健康
  • 它有助於脂肪的吸收(健康脂肪)

你不認為優格是甜點的最佳選擇嗎?最有趣的製作方式是冷凍,因為我們都喜歡冰淇淋-尤其是家裡的小朋友。學學如何在家用冷凍優格來做這三道甜點吧。

3份冷凍優格食譜

希臘優格

1.冷凍草莓優格

無須擔心這道甜點裡的熱量和碳水化合物含量。你可以使用低脂的食材,如低脂牛奶和巧克力精華,這樣你就能控制自己吃下肚的東西了。此外,草莓是你會添加進優格裡的健康加分。

材料

  • 草莓      1¼杯(200克)
  • 希臘優格    1杯(200克)
  • 水       ¼杯(50毫升)
  • 低脂無調味明膠 1湯匙(15克)
  • 煉乳      1湯匙(15毫升)
  • 無鹽花生    2湯匙(30克)
  • 香蕉      1根

製作

  1. 首先,為了要準備這道冷凍甜點,你必須先將草莓和香蕉(切成片)冷凍 12小時。
  2. 然後,在鍋子裡把水煮沸,以準備明膠。請先暫放一旁。
  3. 在冷凍時間過後,將草莓和香蕉與優格一起打成泥,直到形成奶油狀的成品。
  4. 然後加入已經備妥的煉乳和明膠,繼續攪拌。
  5. 接下來倒入冰淇淋模具裡,並放入冷凍庫中冷卻2小時。請記住,這是用優格製成的,因此質地會比普通冰淇淋更柔滑。
  6. 最後,從冷凍庫中拿出來,加入花生,如果你想要的話也可以再多加一點草莓。

2.冷凍巧克力優格

如果你不想用巧克力棒來製作這道冷凍甜點,你可以使用可可粉、巧克力精華或半份黑巧克力棒-這比普通巧克力健康些。

材料

  • 希臘優格  1杯(200毫升)
  • 鮮奶油   ½杯(100毫升)
  • 巧克力精華 4湯匙(60克)
  • 堅果    3湯匙(45克)
  • 玉米澱粉  1湯匙(15克)
  • 白蘭地   2湯匙(30毫升)
  • 甜葉菊   3湯匙(45克)

製作

  1. 首先,在一個大碗裡倒入優格、鮮奶油和糖。攪打均勻,直到形成滑順的混合物。
  2. 然後,加入巧克力精華、玉米澱粉和酒,繼續攪拌。
  3. 將混合物倒入模具中並蓋上一層蠟紙,然後再蓋上蓋子。
  4. 然後,放入冷凍庫中4~5小時。
  5. 上菜前,從冷凍庫中取出,將堅果撒在冷凍優格上即可。

3.冷凍優格糖果配草莓

草莓優格

這道食譜非常適合浪漫晚餐後的甜點,不管你信不信,這很容易做。你只需要一個冰塊盤和你所選擇的優格,你還可以用巧克力糖漿覆蓋它。

材料

  • 希臘優格   1杯(200毫升)
  • 巧克力糖漿  3匙(45毫升)
  • 草莓     ½杯(75克)

製作

  1. 把草莓切小塊並放在一旁。
  2. 然後,取一個冰塊盤,將優格倒入每一格中,約四分之三滿。
  3. 接下來,放入冷凍庫中6小時。
  4. 在此之後,取出冰塊盤並用草莓填滿所有的空間,然後再淋一點優格上去,用蠟紙蓋上。
  5. 最後,再冰6小時,裝盤,在每個立方體上面撒上巧克力糖漿,它們就準備好了。

享受美味的優格糖果吧。