美味的青花菜起司球食譜

1 1 月, 2020

烹飪的藝術可以非常有創意及多樣化;在烹飪的世界裡是沒有限制或障礙的。在這篇文章中,有2道青花菜起司球食譜,對於喜歡讓自己的烹飪更上一層樓的人來說是完美的選擇。

要製作這些菜餚,你需要兩種主要成份--青花菜及起司。第一種富含維生素C,含有大量膳食纖維,也是硒、磷和鉀的來源。

至於起司(取決於你使用的類型),這種乳製品對於均衡的飲食很重要,並且富含鈣、葉酸、亞油酸、維生素B和蛋白質。

孩子們會喜歡這道菜,因為它看起來與你煮的大多數其他菜餚完全不同。所以,跨出你平常的烹飪舒適圈,嘗試這道有趣的菜色吧。在食物上發揮創造力的優點是,這會讓挑剔的孩子嘗試他們通常不會吃的新食物。這份食譜絕對讓你看到盤底朝天的。

你可以用任何一種配菜來搭配這道餐點,如米飯、義大利麵或藜麥。你也可以把它作為午餐或晚餐的開胃菜或者是搭配三明治。

青花菜起司球食譜

1.青花菜起司球

炒青花菜

不論你原來怎麼想,但這道食譜非常簡單。這就像製作肉丸子一樣,只不過是用青花菜跟起司。所以,不要錯過這個讓每個人大吃一驚的機會囉。

材料

  • 青花菜    1頭
  • 奶油起司   ½杯(110克)
  • 帕瑪森起司  1杯(200克)
  • 水      1½杯(300毫升)
  • 麵包屑    1杯(100克)
  • 蛋,打散   2顆
  • 小麥粉    ½杯(100克)
  • 鹽      2湯匙(30克)
  • 植物油    ¼杯(50毫升)

做法

  1. 首先,洗淨並切碎青花菜。不要使用莖。
  2. 然後,將一鍋水加熱直到沸騰。
  3. 加入切碎的青花菜,煮到軟。將鍋子從火上移開,讓它冷卻。
  4. 然後,把青花菜搗碎,然後把它與起司、鹽和少許帕瑪森起司混合。
  5. 混合直到形成滑順的混合物。
  6. 要準備這些青花菜球的外層,請將一些帕瑪森起司與麵包屑放入一個平底鍋中混合。將雞蛋放入另一個平底鍋中,將小麥粉放入另一個平底鍋中(總共3個平底鍋)。
  7. 從青花菜混合物中揉出一顆球並浸入雞蛋中,然後放進小麥粉中,再次回到雞蛋中,最後放進起司和麵包屑的混合物中。
  8. 最後,把青花菜球放進一個大鍋中炸,直到它們變成金黃色。讓它們冷卻並上菜。

2.青花菜球與起司和胡蘿蔔

青花菜

由於菜餚越健康,你就越感興趣。所以這道食譜比上一道要健康得多--因為它含有胡蘿蔔。胡蘿蔔是你在家裡一定必不可少的食物。

材料

  • 青花菜,去莖並切碎  2杯(200克)
  • 水          1½杯(300毫升)
  • 胡蘿蔔        ½杯(50克)
  • 奶油起司       ½杯(110克)
  • 蛋,打散       1顆
  • 玉米粉        ½杯(50克)
  • 麵包屑        1杯(100克)
  • 鹽          2湯匙(30克)
  • 胡椒粉        1湯匙(15克)
  • 橄欖油        2湯匙(30毫升)

做法

  • 首先,把青花菜和胡蘿蔔放入一鍋水裡,用中火滾,直到變軟。
  • 然後,讓它們冷卻一點並搗碎。加入奶油起司、帕馬森起司、鹽和胡椒粉,作成糊。
  • 接下來,用糊做出小球,然後把它們浸入蛋汁,然後沾上麵粉,然後把它們放進麵包屑中。
  • 在此之後,在把它們放入烤箱之前,在上面淋一點油(如果你願意的話,也可以磨一些胡蘿蔔在托盤上)。
  • 最後,把托盤放入烤箱,180ºC烤20分鐘,直到它們變成金黃色。上菜並享用美味的青花菜胡蘿蔔起司球吧!

 

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