美味的義式白醬馬鈴薯食譜
義式白醬馬鈴薯具有極佳的口感和質地,而培根和奶油白醬的組合超美味。如果你是馬鈴薯愛好者,那麼混合這些成份,你會得到一道適合任何主菜的完美配菜。
除了含有更多成份以外,義式白醬馬鈴薯與馬鈴薯千層派非常相似,這也是它這麼好吃的原因。你只需要嘗試這份簡單的食譜,看看它有多美味。你的家人和朋友都會愛上這道菜,並會要吃更多的。
關於義式白醬馬鈴薯的營養資訊
由於其成份,義式白醬馬鈴薯提供了各式各樣的營養素。此食譜最多可供應四人份。每一份提供488大卡。請記住,你的平均每日建議攝取量應為2000大卡。因此,這道菜相當於你每日推薦攝取量的24%。
每一份含有12.5克碳水化合物,相當於每日推薦量的4.2%。它提供的蛋白質含量非常重要,因為它佔了每日攝取量的57%。此外,這道菜中含有的脂肪佔了52%。
這道菜還提供1.7克的膳食纖維,1.3克糖和105毫克的膽固醇。義式白醬馬鈴薯顯然營養豐富,能夠讓你更健康地生活。
閱讀這篇文章:來看看如何製作馬鈴薯燈
義式白醬馬鈴薯成份
如果你想要原汁原味,你需要不少食材。然而,你會驚訝地發現自己家裡已經有大部份的食材了--如果不是全部的話。
- 白馬鈴薯 4顆
- 培根,切碎 ¼杯(50克)
- 奶油 4湯匙(80克)
- 洋蔥,切碎 1湯匙(15克)
- 蒜頭,切碎 1茶匙(5克)
- 牛奶 2杯(500毫升)
- 麵粉 4湯匙(80克)
- 帕瑪森起司,磨碎 ½杯(120克)
- 胡椒粉 ¼茶匙(2克)
- 莫札瑞拉起司,磨碎 ¾杯(180克)
- 肉荳蔻 ½茶匙(2.5克)
- 鹽 ½茶匙(2.5克)
- 歐芹,切碎 依口味
如何製作
- 首先,將馬鈴薯去皮並切塊。
- 將它們放入一鍋開水中煮到軟。過濾並放在一旁備用。
- 把培根煎到酥脆。然後加入馬鈴薯,與培根一起煮兩分鐘。然後從火上移開。
- 現在是製作義式白醬的時候了。首先將奶油融化在鍋子裡,然後把洋蔥和蒜頭炒熟。
- 接下來,迅速加入麵粉並攪拌,直到形成金黃色的糊。
- 加入牛奶煮到稍微變稠。
- 現在,加入起司並讓它融化。用鹽、胡椒和肉荳蔻調味。
- 在馬鈴薯與義式白醬都還很燙的時候,一起放入一個玻璃碗中混合。用歐芹裝飾。
這就是作這些美味的義式白醬馬鈴薯有多麼容易了。試它一試 ,並讓我們對你的經驗有所了解吧!你可以藉由調整到你想要的調味來賦予它一些個人風格。
幾項秘訣
在你水煮馬鈴薯時,重要的是不要煮太久,否則它們會變得糊糊的,而且無法好好地與義式白醬混合。你晚餐的客人想要吃義式白醬馬鈴薯而不是義式白醬馬鈴薯泥。
把馬鈴薯煮到軟不需要很長的時間。因此,一旦水開始沸騰,請每隔五分鐘用長籤檢查一次。
當你上這道菜時,請用切碎的歐芹裝飾,這將會凸顯菜色。如果你想減少脂肪含量,你可以使用低脂牛奶;雖然說,如果你這樣做的話,你可能無法擁有同樣的奶油感。