簡單美味的大焦可樂餅

22 1 月, 2020
大蕉可樂餅與眾不同,容易製作又非常美味。這些食譜相當健康,味道也很不錯!

大蕉是拉丁美洲烹飪的重要食材,它們非常美味,以至於贏取了所有人的心和胃。大蕉用途廣泛,價格低廉,營養豐富。其中一種知名的食譜就是:可樂餅。大蕉可樂餅與眾不同,美味可口,而且在家很容易製作。

大蕉的健康好處

大蕉不但好吃,而且非常健康。還包含這些營養成分:

  • 維生素(A、C、B1、B2、B6、B9和E)
  • 礦物質(鉀、鎂、鈣和鋅)
  • 纖維
大蕉

1. 簡單的大蕉可樂餅

成分

  • 3顆雞蛋
  • 1根成熟的大蕉(30克)
  • 植物油(調味用)
  • 鹽(最好是少量)
  • 1包麵包屑(200克)

製作

  • 將大蕉去皮,煮到軟。
  • 用叉子搗成糊狀,然後加入一顆雞蛋和鹽。
  • 麵團做成小球。
  • 把麵包屑倒在盤子上。
  • 打另外兩個雞蛋並加入一撮鹽。
  • 將球泡在打好的雞蛋中,然後將其裹上麵包屑。
  • 最後,在熱油中油炸,然後放在餐巾紙上,以吸收多餘的油。

2. 起司大蕉可樂餅

成分

  • 1顆雞蛋
  • 1根成熟大蕉(40克)
  • 磨碎的起司(調味用)
  • 1根蔥(20克)
  • 1湯匙牛油(20克)
  • 鹽、孜然和植物油(味道)
  • 1包麵包屑(200克)

製作

  • 將大蕉去皮切片,煮到軟。
  • 用叉子搗碎,用雞蛋、一些麵包屑和鹽做成糊狀物並混合,直到混合均勻。
  • 將蔥切碎,在牛油裡煎。用鹽和一小撮孜然調味。
  • 從火中取出,加入磨碎的起司。並擱置一旁。
  • 用大蕉混合物做小球,將其壓平,然後加入一點蔥和起司混合物。將其卷起來,並卷成球狀。
  • 用熱油煎至金黃色。

3. 大蕉可樂餅搭配綠橄欖

成分

  • 2顆雞蛋
  • 一些牛奶
  • 2根成熟的大蕉(80克)
  • 6杯雞湯
  • 半杯磨碎的起司(50克)
  • 2杯麵粉(200克)
  • 1包麵包屑(200克)
  • 3湯匙牛油(30克)
  • 切碎的綠橄欖(調味用)
可樂餅

製作

  • 把大蕉去皮,切成大塊。
  • 在雞湯中煮至軟而金黃色。
  • 用叉子將其搗碎,加入牛油和鹽,攪拌均勻。
  • 做些小圓球,並用橄欖和起司填滿。
  • 麵粉倒在盤子上,麵包屑倒在另一個盤子上,打好的雞蛋、牛奶和鹽一起倒入第三個盤子上。
  • 先把每個球裹上麵粉,然後是雞蛋,最後是麵包屑。
  • 在熱油中煎炸。

4. 大蕉可樂餅搭配蕃茄和洋蔥

成分

  • 1顆雞蛋
  • 2顆蕃茄(60克)
  • 1顆洋蔥(30克)
  • 1瓣大蒜
  • 2根成熟大蕉(80克)
  • 鹽和植物油(調味用)
  • 1包麵包屑(200克)

製作

  • 將大蕉去皮,切成片,並煮沸。
  • 煮軟後,用叉子將其搗碎。
  • 洋蔥大蒜切碎。
  • 加入蕃茄並切丁。
  • 將油加到鍋中,將洋蔥、大蒜和蕃茄煎幾分鐘,並加鹽。
  • 拌入大蕉泥。
  • 在冰箱冷卻15分鐘(如果可能的話,可延長時間),然後將其滾成小球。
  • 在熱油中煎炸。

食用方法

這些美味的大蕉可樂餅搭配魚或肉非常好吃。可樂餅本身也很好吃,可搭配開胃菜,搭配下午茶或咖啡,或者加些辣味沙拉。如果你想找一些便宜又與眾不同的食物,這就是了。你甚至可以用同樣的麵團做有起司餡的餡餅!