用美味的希臘沙拉帶給你的客人驚喜

05 五月, 2020
不論是哪一餐──聚會或晚餐──沙拉一定都是最棒的開胃菜。這道希臘沙拉將會帶給你所有的客人一份歡樂的驚喜。

美食的世界廣闊。有些人喜歡做甜點;有些人偏好比較精緻的菜餚;還有些人愛做簡單但美味的菜式。如果你像他們一樣,那麼你應該學學如何製作美味的希臘沙拉

沙拉的種類和顏色各異,所以,你唯一要知道的就是哪一種適合自己。這些菜餚被認為是最適合午餐或晚餐的菜色,但事實是,你隨時都可以做沙拉。

我們知道沙拉是用蔬菜做出來的一道菜,或是蔬菜切丁、切條後,以植物油、鹽、醋或任何類型的淋醬調味的菜餚。

然而,若是講到希臘沙拉,它含有來自希臘的特定成份,如番茄、小黃瓜、甜椒和紅洋蔥。以淋醬來說,它們是用鹽、黑胡椒、奧勒岡葉和植物油作的。

然而,這類型的沙拉還是有許多變化。有些人會添加起司;其他人用櫻桃番茄代替一般番茄;還有一些人會加萵苣。

在健康幸福樂活網中,我們要讓你看看如何準備不同變化的美味希臘沙拉。每道菜的製作時間都不太長,而且這也是你攝取熱量及碳水化合物的絕佳選擇。

如何製作希臘沙拉

1.傳統的希臘沙拉

沙拉

這個食譜是結合地中海風味的最佳方式。如果你喜歡的話,你可以使用櫻桃番茄,但請使用其它傳統成分,嘗試保留這道沙拉的精神。

  • 番茄    3顆
  • 小黃瓜   1根
  • 紫洋蔥   ½顆
  • 起司丁   2杯(200克)
  • 黑橄欖   ¼杯(50克)
  • 橄欖油   2湯匙(30毫升)
  • 鹽     1湯匙(15克)
  • 黑胡椒   ½湯匙(8克)
  • 奧勒岡葉  1湯匙(15克)
  • 紅椒    ½顆

做法

  1. 先將蔬菜洗淨並切好。你可以用一點醋消毒。番茄和洋蔥應切成細絲,而黃瓜和胡椒則應該是切丁。接下來,把它們放進碗裡。
  2. 至於淋醬,你應該把橄欖油與鹽、胡椒、奧勒岡葉混合在一起,然後放進冰箱。
  3. 最後,把淋醬和起司塊及橄欖一起加入蔬菜裡。盛裝上菜並享用美味的沙拉

也請閱讀:5種容易製作的營養沙拉

2.希臘沙拉配蘿蔓葉

這是傳統希臘沙拉的變化,不過很多人選擇不添加萵苣做底。這道菜是浪漫約會或晚餐的優秀開胃菜。學學怎麼做吧,只要幾個步驟就好了。

材料

  • 紫洋蔥   1顆
  • 櫻桃番茄  2顆
  • 小黃瓜   ½根
  • 紅椒    ½顆
  • 蘿蔓葉   1株
  • 蒜頭,壓碎 1瓣
  • 紅蘿蔔   ½根
  • 檸檬汁   3湯匙(45毫升)
  • 鹽     2湯匙(30克)
  • 胡椒粉   1湯匙(15克)
  • 醬油    3湯匙(45毫升)(自選)
  • 橄欖油   3湯匙(45毫升)

做法

  1. 首先,將橄欖油、蒜頭、檸檬汁和醬油放入一個碗裡混合。這將會是你的沙拉醬
  2. 然後,以中火起一鍋,把洋蔥和紅蘿蔔煮15分鐘,讓它們軟化一點。
  3. 用少許醋洗淨蘿蔓葉,把櫻桃番茄對切,將紅椒切長條、小黃瓜切丁。
  4. 最後,把所有食材放入一個大碗,並在上面淋上一點醬汁。然後,撒上鹽、胡椒粉,你的希臘沙拉就能上菜了

看看這篇:7種最健康的起司種類

3.希臘沙拉配藜麥

藜麥沙拉

藜麥是為這道沙拉增添額外健康特色的優異選項。請記住,這種穀物是維生素E以及鈣、鐵等礦物質的來源。

材料

  • 藜麥     1杯(150克)
  • 番茄     2顆
  • 紫洋蔥    1顆
  • 黑橄欖    ½杯(75克)
  • 小黃瓜    2根
  • 歐芹,切碎  3湯匙(45克)
  • 鹽      2湯匙(30克)
  • 胡椒粉    1湯匙(15克)
  • 橄欖油    2湯匙(30毫升)
  • 菲達起司   ½杯(100克)
  • 紅醋     2湯匙(30毫升)

做法

  1. 首先,藜麥當成飯一樣地煮,然後放在一邊備用。
  2. 然後,混合醋、鹽、胡椒;這就是你的沙拉醬了。
  3. 接下來,把番茄和洋蔥切細絲,將黃瓜切成丁,然後把它們放進碗裡。
  4. 將藜麥倒進蔬菜中,攪拌均勻。
  5. 最後,把醬料倒在希臘沙拉上,撒上歐芹、橄欖、菲達起司。這樣你就把沙拉做好了,盡情享用吧!

 

  • Wikipedia, la enciclopedia libre. (Consulta 2018). GASTRONOMÍA DE GRECIA. Online [https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Grecia].
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