了解喝甜菜汁的好處

甜菜是地球上最古老的蔬菜之一，原產於北非、亞洲和歐洲沿岸。

最初，人們只食用綠葉蔬菜，但後來發現這個又紅又甜的根蔬菜是一個很棒的營養來源。

大多數人更喜歡吃煮熟的甜菜，如沙拉，但專家建議生吃，以獲取甜菜中最大的好處。

雖然甜菜確實含糖，你依然可以不用擔心地一週吃一到兩次。

為了不再讓你對甜菜汁存有任何疑慮，今天我們就來分享一些喝甜菜汁的主要好處，快來了解更多吧！

喝甜菜汁可以降低血壓

高血壓患者可以從每天飲用甜菜汁中受益，這是因為甜菜是一種天然的亞硝酸鹽來源，它被轉化為體內的一氧化碳，可以擴張和放鬆血管，促進血液循環。

改善消化

由於甜菜的纖維和抗氧化劑含量很大，甜菜真的能幫助你改善消化。

飲用甜菜汁能解決便秘、緩解炎症並且還能改善食物中養份的吸收。

甜菜汁也推薦用於增進食慾和支援蛋白質和脂肪的消化。

對抗自由基

甜菜含有甜菜鹼和多酚 – 兩大抗氧化劑，能抵銷自由基造成的破壞性影響，這有助於阻止細胞過早衰老，並防止癌症等更嚴重的疾病的發展。

改善身體機能

有些運動員更喜歡喝甜菜汁，而不是運動或能量飲料，因為它不含任何化學興奮劑卻能增強他們的身體機能。

喝了一杯甜菜汁之後，你在運動期間表現預計會提高16%，它還可以改善你的肺活量，這有助於防止疲勞。

保護甲狀腺

甲狀腺疾病通常是碘缺乏的結果。

甜菜富含這種礦物質，推薦給患有甲狀腺機能低下或甲狀腺腫大的人。

對抗發炎

甜菜是甜菜鹼的重要來源，它是一種保護細胞、蛋白質和酶免受環境威脅的養份。

對抗貧血

被診斷患有貧血症的病人可以通過定期飲用甜菜汁來補充營養，其高含量的鐵和葉酸能增加體內紅細胞的生產，促進你的恢復時間。

消水腫

甜菜是一種強大的利尿劑，可以幫助你的身體消除那些體內困在組織中多餘的液體。

這是因為它們的鉀含量很高，鈉含量低，這有助於平衡腎臟中的過濾過程。

一般而言，食用甜菜有助於以下疾病的患者：

• 痛風和關節炎
• 高尿酸血症
• 腎結石
• 少尿症
• 腎臟感染

有助於減肥

甜菜汁的卡路里非常低，含有大量的纖維、維生素和礦物質，有助於減肥。

每天飲用甜菜汁可促進良好的新陳代謝功能、控制食慾，並能幫助你排除體內廢物以減輕體重。

促進排毒

甜菜中的色素、抗氧化劑以及纖維含量有助於身體的排毒過程，幫助清除血液中積累的毒素。

它們對脂肪肝患者很有好處，因為它們可以促進肝臟的清潔，加速恢復時間。

它們對腎臟、結腸和肺部的健康也很重要。

如何製作甜菜汁？

製作天然甜菜汁只需要甜菜和少量的水，如果你喜歡，還能加入蘋果或胡蘿蔔來增加其他味道。

材料

• 3個甜菜
• 1杯水 (200毫升)

準備

• 徹底剝淨甜菜，切成大塊。
• 把甜菜和水倒入攪拌器中，攪拌直至混合物順滑。
• 立即飲用，一天一次。

總之，甜菜汁是你整體健康和預防疾病的有力盟友，現在開始喝它，體驗一下自己的變化吧！

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