為你的派對學學這三道前菜

10 一月, 2020
開胃菜是主菜非常重要的開路先鋒,也是開始一頓飯的好方法。請繼續閱讀,學學如何做幾道你該會想要試試的開胃菜。

每個人都有過在家裡與朋友聚會或享用浪漫晚餐,卻完全不知道該煮什麼的經歷。幫自己一個忙,看看這3道開胃菜,馬上就能學會如何準備了。

開胃菜或前菜是在重要的午餐或晚餐前所上的菜。不被認為是一種零食,因為它含有更多食物,但它也不是主菜。

在美國和加拿大等一些國家,根據食物的不同,也可以作為主菜;然而,在其他國家,開胃菜嚴格地被認定為沙拉、湯或香腸。

在世界各地,當大家在家裡開趴時,主人會照顧好客人並提供至少兩種類型的菜餚--開胃菜和主餐。在某些家庭,還會提供甜點。

在這篇文章中,你可以學3種快速又美味的開胃菜,可以在任何類型的聚會中讓你的客人留下深刻的印象。希望你會喜歡它們。

3種派對開胃菜

1.茄子炸丸子

炸丸子

茄子用於各種菜餚,從沙拉、奶油、湯到炸丸子皆可。這種食物非常適合用來製作任何菜餚,因為它的成份有92%是水,還含有鉀、維生素A、B1和C。

材料

  • 茄子        3顆
  • 蒜瓣        8瓣
  • 青椒        1/2顆
  • 洋蔥,切碎     1顆
  • 小麥粉或玉米澱粉  1杯
  • 刨絲起司      2湯匙(30克)
  • 鹽         2湯匙(30克)
  • 奧勒岡葉      1湯匙(15克)
  • 橄欖油       1/2杯(125毫升)
  • 胡蘿蔔,切碎    1根
  • 白菜        1/2杯(75克)

作法

  1. 首先,將茄子洗淨並切丁
  2. 然後,用少許油熱鍋,炒洋蔥、大蒜和青椒。
  3. 接下來,加入茄子攪拌,直到蔬菜變軟。然後,轉小火讓它涼一點。
  4. 蔬菜一旦變成溫的就搗碎。你可以用大鍋或食物處理機。
  5. 然後,加入其餘成分並攪拌均勻。
  6. 用你製作的麵團滾成丸子。
  7. 最後,將炸丸子放入鍋子裡,炸成金黃色,然後放著瀝油,這樣就準備好了。

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2.迷你水果派

開胃菜不一定非得是鹹的不可,它們也可以做成糕點。這些迷你派會讓你的客人對你的創造力感到驚訝並折服。

材料

  • 草莓,切碎  1/2杯(75克)
  • 小麥花    1杯(150克)
  • 雞蛋     3顆
  • 煉乳     1杯(397克)
  • 奶油     1杯(200克)
  • 檸檬皮    2顆

作法

  1. 首先,在一個大碗裡,倒入奶油、麵粉和一顆雞蛋。混合均勻後,放入冰箱冷凍15分鐘。
  2. 經過這段時間後,從冰箱取出麵團,然後用桿麵棍把它擀平。
  3. 切好片狀,放進馬芬烤盤,然後放入烤箱中,烤到呈金黃色。這大約需要10分鐘。
  4. 然後,把煉乳與剩餘的雞蛋和草莓一起倒入攪拌機裡,全部混合在一起,然後放在派皮上。
  5. 最後,把它們放回烤箱,用350ºF/180ºC再烤20分鐘。從模子裡拿出來並撒上檸檬皮。你也可以使用更多草莓作為裝飾。

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3.雞肉沙拉

雞肉沙拉1

當然,你不能錯過用這款美味至極的沙拉作為開胃菜。這份食譜是用雞肉和其他簡單的成份製成的,準備起來一點也不困難。

材料

  • 雞胸肉    1/2片
  • 生菜     2杯(60克)
  • 櫻桃番茄   6顆
  • 水煮蛋    1顆
  • 帕瑪森起司  2湯匙(40克)
  • 蒜粉     1湯匙(15克)
  • 橄欖油    1湯匙(15毫升)
  • 胡椒粉    1/2湯匙(8克)
  • 鹽      1湯匙(15克)

作法

  • 首先,用少許鹽和蒜粉為雞肉調味,放進350ºF/180ºC的烤箱中烤15分鐘。
  • 此時間過後,把雞肉從烤箱中取出並切丁。
  • 然後,把生菜和櫻桃番茄洗淨切碎,放進碗裡。
  • 接下來,把雞肉和雞蛋放入碗中,把所有成份混合在一起。
  • 最後,把橄欖油倒在沙拉上,加少許鹽和胡椒粉,然後再混合。呈盤上菜,享受與客人共度的時光。

 

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