前期糖尿病的飲食:禁忌及許可的食物

25 十二月, 2019
前期糖尿病是一種病症,其特徵為葡萄糖值升高,但沒有高到要以糖尿病進行治療。健康的飲食搭配多樣化的食物是預防此疾病進展的關鍵。

前期糖尿病飲食要是均衡並結合健康食物的,用以降低具有罹患第2型糖尿病風險的患者的血糖水準。

這個方式要求你重新思考自己的飲食,因為你平常吃的一些食物裡含有某些成份,這些會導致血液中過多糖分或胰島素使用不當。

改採這種飲食對你的健康和體重都有顯著的助益,不僅因為它能夠改善葡萄糖的運用,也因為它可以促進新陳代謝並減緩這種危險疾病的進程。

你應該改變些什麼呢?什麼是最適合你的食物呢?

在今天的文章中,我們希望與你分享前期糖尿病的健康飲食,這可以幫助那些被診斷患有前期糖尿病的患者以及想要避免它的人。

高血糖

糖尿病患者的健康營養素

前期糖尿病是血糖值被認為高於正常但不足以被診斷為第2型糖尿病的病症。

任何人都能從前期糖尿病飲食中受益,無論你是高風險族群還是患有任何形式的糖尿病。

雖然高血糖的患者應遵循某些醫療指示,但避免併發症的最佳方法是改變你的飲食。由於這個原因,最好是要知道哪些食物對於葡萄糖控制有幫助,而哪些食物又是有害的。

用於前期糖尿病的食物

燕麥片

在前期糖尿病期間控制高葡萄糖的最佳食物是那些具有低血糖指數的食物。它們通常提供你飲食中所需的大量纖維、蛋白質和必需脂肪酸。

前期糖尿病患者的樣本菜單可能包括以下食物:

  • 麥片
  • 全麥麵包
  • 非澱粉類蔬菜,如胡蘿蔔和青豆
  • 大豆和豆類
  • 地瓜
  • 全麥麵食
  • 去皮的雞
  • 冷水魚
  • 原味低脂優格
  • 蛋白
  • 水果
  • 藜麥或大麥

被禁止的食物

垃圾食物

為了讓你的血糖值恢復正常,最好避免任何可能升高血糖的食物。如果你繼續攝取過多的碳水化合物和糖,那麼吃一點健康的食材是毫無意義的。

絕對要避免的食物和飲料包括:

  • 糖果和商業糕點
  • 冰淇淋和巧克力
  • 含糖蘇打水和能量飲料
  • 添加糖的果汁
  • 梅子和棗子
  • 高糖分的食物(無花果、香蕉或糖漬水果)
  • 速食和冷凍食品
  • 人造奶油及有害的脂肪
  • 全脂乳製品
  • 動物脂肪
  • 罐裝食品或鈉含量高的食品
  • 酒精性飲料

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前期糖尿病飲食的菜單

當一個人被診斷出患有前期糖尿病,他們的醫生通常會對他們的飲食做一些調整的建議,以避免發展成糖尿病。其他方面也需要考慮如年齡、體重及任何其他疾病--如妊娠糖尿病

菜單根據需求而因人而異,這是正常的。以下是許多能夠作為你改變飲食模式選項中的其中幾種。

鮭魚沙拉

早餐

  • 茶、一片全麥麵包和低脂起司或優格
  • 茶、水果沙拉和全熟水煮蛋
  • 葡萄柚汁、全麥餅乾和酪梨或番茄

晨午間的零食

  • 鮮榨橙汁配全麥餅乾
  • 水果茶
  • 燕麥或杏仁乳

午餐

  • 沙拉配胡蘿蔔、鮪魚及糙米
  • 瘦肉、綠色沙拉與水果
  • 烤雞胸肉、糙米、炒蔬菜和零脂果凍

下午零食

  • 希臘優格配藍莓
  • 全麥吐司與一片火雞肉
  • 綠色果昔

晚餐

  • 烤魚配蒸蔬菜
  • 烤雞配蔬菜湯
  • 南瓜泥配糙米與果凍或水果

要幫助你控制前期糖尿病有許多健康食品可供選擇。儘管如此,最好以規律的運動來輔助任何飲食改變,以獲得最大效益。

你擔心這種疾病嗎?今天就開始對抗它吧!