增加尿酸的7種食物

你需要遵循特定的飲食才能夠控制尿酸值，尤其是必須要避免會增加尿酸的食物。我們要告訴你，哪些食物你只該適量攝取，好讓狀況維持在掌控之中並維持健康。

當血液中存在著大量的尿酸，可能會導致關節炎或是痛風。當它在關節中的液體裡累積，它會造成發炎以及疼痛－這主要影響著腳趾和腳踝。

有些食物含有許多普林，會增加你血液中的尿酸。定期進行血液檢查並維持均衡飲食是預防此問題的兩項關鍵。

增加尿酸的食物

1-甲殼類海鮮

這些食物富含普林，因此，若是你尿酸高的話，只應該適量食用。這些食物包含螃蟹、蝦子、牡蠣、蛤蠣等。

這一類的食物不論是新鮮的或是罐頭的都應該要避免，因為就算是加工過的海鮮依舊可以增加血液中的尿酸值。

2-紅肉

這是最常要為我們尿酸升高負責的食物。如果你有尿酸問題的話，你應該要完全避開它。豬肉和牛肉都含有大量的普林；油膩的肉、絞肉、腎臟、以及內臟則為其它的共犯。

3-豆類

扁豆、鷹嘴豆、和黃豆都是以其高濃度的普林著稱，因此有高普林的人應該要限制自己一個星期最多只能吃一次到兩次。

4-特定蔬菜

如果你有尿酸問題，有些蔬菜你應該要少量或是避免食用，如：蘆筍、蘑菇、花椰菜、小蘿蔔、韭蔥等。

5-酒精

對於尿酸高的人來說，啤酒其實比甲殼類海鮮或是紅肉更加有害。這是因為它會增加你體內這種酸的產量，讓它更加難以被清除。專家建議，患有痛風的人應避開啤酒。

6-含糖飲料及甜點

軟性飲料以及加工果汁含有玉米糖漿，會刺激尿酸生產。同時，工業化的糕點、餅乾、蛋糕、以及那一類的食物都充滿了糖，會讓你的症狀惡化。

7-咖啡

如果你喝太多咖啡，它可能對你的健康有害，因此，最好是一天最多不喝超過一杯到兩杯。

尿酸高的症狀

若是你的數值太高，你會遭受痛風和腎結石。最常見的症狀有：

• 大腳趾疼痛
• 關節強烈疼痛及發炎
• 排尿困難
• 心跳加快
• 膝蓋痛
• 腎結石
• 疲勞
• 關節出現硬腫塊

醫生能夠做出正確的診斷，並開立包含要你改變飲食的治療方式。

尿酸過高的治療

疼痛可能會很煩人，但你可以作些特性的事情來緩節疼痛，比方說在你痠痛的關節上冰敷。

• 醫生可能會開立非類固醇消炎藥，這會有很大的幫助。
• 他們開立的處方可能會建議從低劑量開始服用，然後隨著時間慢慢增加。
• 你的治療可能會持續６～１２個月。
• 在此期間，你應該要注意自己的飲食，並規律地進行少量至中等程度的運動。

降低尿酸的飲食範例

這套飲食包含的蛋白質主要來自乳製品和蛋。如果你喜歡的話，也可以把兔肉列為肉類的來源，它含有低普林及低膽固醇。

早餐

• 低脂牛奶　　1杯
• 全麥麵包　　2片
• 晨間零食
• 香蕉　　　　1根

午餐

• 茄汁麵疙瘩
• 烤鱸魚(白肉魚)
• 鬆餅
• 下午零食
• 西瓜　　　　1片

晚餐

• 帕瑪森茄子
• 番茄、紅蘿蔔、羅勒沙拉
• 你可以自由混搭這些食材，只要你記得要包含均衡的蛋白質、蔬菜、水果、和穀類即可。請維持低脂！

請記住：這篇文章的目的是要提供資訊，不能用來代替醫生的建議。

如果你的尿酸值超標太多的話，他們也可能會建議不同的膳食計畫。

照顧好自己的健康－這是你所擁有的最重要的東西！你只能靠自己！

阅读它在 Step to Health

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