來看看這些預防膽結石的飲食秘訣

1 4 月, 2020
你受膽結石之苦嗎?試試這些飲食秘訣吧!

飲食是治療膽結石患者的關鍵因素。健康的飲食能夠加速復原、協助控制症狀、並有助於預防膽結石

患有膽結石的患者應該改變飲食習慣,用以刺激膽汁排出及補充。這不僅能促進排出晶體,還有助於防範其他併發症。

食用各種低脂食物有助於恢復的過程。即便採用嚴格的限制性飲食並不妥,但避免一些可能讓情況惡化的食物卻是極端重要。

治療這種疾病的建議菜單因人而異;這取決於情況的嚴重度、患者的年齡和生活方式。然而要促進治療,依舊存在一些每個人都可以進行的基本方針

什麼是膽結石,症狀又是什麼?

膽結石1

膽結石是膽囊內的硬質沉積物它的尺寸可以小到像一粒沙子,也可以大到像一顆高爾夫球。

它們大多數時候是由殘留的膽固醇累積而成,但它們也可能是膽汁中膽紅素過量的產物。有些人的膽結石只有一顆,而其他人則有好幾顆。

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膽結石的症狀

許多膽結石病例沒有症狀。如果它們導致體內通道受阻,患者可能會經歷:

  • 腹部上部突然疼痛,並會加劇
  • 胸骨下方疼痛
  • 噁心及嘔吐
  • 黃疸
  • 發冷和發燒

用健康飲食預防膽結石的秘訣

對抗膽結石的飲食主要目的是協助排出沉積物,這些硬質沉積物可能在系統中形成障礙或問題;與此同時,它會輔助治療、減輕症狀、防止併發症。

如果症狀嚴重或者患者正在服用藥物,則應由專業人士督導飲食。即使有基本面向需要考慮,仍需採用特殊的措施。

減少脂肪攝取量

肋排餐

整套抗膽結石飲食計劃應該限制攝取飽和脂肪及反式脂肪低脂飲食可避免硬物形成於膽囊中,還有助於恢復的過程。

完全消除脂肪來源並不妥,因為有些健康脂肪可改善膽汁成分,並可協助刺激清除。因此,理想選擇是用酪梨和橄欖油等不飽和脂肪代替有害脂質

禁止的食物包括:

  • 全乳製品
  • 黃色起司
  • 油膩的肉品
  • 加工及醃製肉品
  • 器官,如肝、心、腎、腸
  • 醬汁和淋醬
  • 烘培食品
  • 巧克力及其衍生物
  • 油炸品及速食

增加飲水量

脫水可能對膽結石患者造成嚴重併發症。患者應該一整天都要喝水。水能夠降低膽汁的濃度,有助於膽固醇晶體分解。

  • 最好每天喝8到10杯水,直到有所改善。

食用蔬菜水果

水果

吃大量的蔬菜水果能為身體提供水分、抗氧化劑、維生素及礦物質,這些具有對付膽結石的保護作用。

這些食物會令人心滿意足,應該納入整體的健康飲食計劃中。而且,食用它們會降低膽固醇和有害脂肪的濃度。

在飲食中添加更多纖維

對抗膽結石的飲食中不可缺少具有高纖維含量的食物。這種營養素的同化有助於吸收膽汁,協助排出,才不會再被吸收回到膽囊中。

一些含纖維的食物有:

  • 麥片
  • 糙米
  • 種子、豆類及全穀物
  • 綠葉蔬菜
  • 木瓜
  • 無花果

喝藥用植物茶飲

朝鮮薊茶

飲用一些植物茶飲,能有效緩和膽結石症狀。事實上,有些成份還有助於讓結石更容易分解。

建議的有:

  • 馬尾草
  • 乳草
  • 洋甘菊
  • 薑黃
  • 朝鮮薊

如果在運用了這些秘訣後,症狀依然加重,請即刻就醫。有時候,膽結石會大到只能藉由手術切除。

 

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