五種提高血液中鐵含量的方法

要想提高血液中的鐵含量,要避免食用那些會使你的身體較難吸收鐵的特定食物,並且多吃那些對鐵吸收有幫助的食物。
五種提高血液中鐵含量的方法

最後更新: 06 六月, 2018

鐵是形成血紅蛋白和紅細胞所必需的微量元素,這就是為什麼維持一個正確的鐵含量對身體健康是至關重要的。

當鐵含量下降時,你的組織得不到足夠的氧氣,這會導致虛弱、疲勞和貧血。如果醫生跟你說你缺鐵,看看下面的小建議吧!

1. 吃富含鐵的食物

為了在血液中能有良好的鐵含量,需要有一個健康均衡的飲食。低鐵的最主要原因是營養不良。因為鐵是一種礦物質,你可以很容易在天然的食物,不管是動物還是植物中找到。

  • 在動物性食物中的鐵更容易被身體吸收,其主要來源是肉(特別是紅肉)。
  • 在植物性食物中的鐵身體吸收地較慢,但對你同樣有益,最好的選擇是豆類、綠葉蔬菜和堅果。

2. 增加維生素C的攝入量

為了使鐵更好地被吸收,它需要轉化成鐵蛋白,這個過程是通過你體內的胃液來完成的,它需含有鹽酸和維生素C,因此你需要在飲食中包括酸性和富含維生素C的食物,例如:檸檬、橘子、花椰菜和胡椒。

請注意:雖然維生素C對你的免疫系統和鐵吸收很重要,但是過多的維生素C會導致缺乏葉酸。每天最多吃兩種柑橘類水果。

3. 不利於鐵吸收的食物

有些食物會增加鐵的含量,有些食物則應該避免。

這些食物包括:

  • 雞蛋:其所含的卵黃高磷蛋白會阻止你身體吸收植物性鐵。
  • 牛奶:當每天攝取超過300毫克的牛奶時,乳製品中的鈣會抑制動物和植物性鐵的吸收。
  • :其所含的草酸會影響植物性鐵的吸收,因此不建議在吃鐵含量高的食物時喝茶。
  • 巧克力和咖啡:酚類化合物會抑制植物性鐵的吸收。
  • 堅果:堅果和其他種子中所含的植酸,是一種很強的鐵阻滯劑,會減少50-65%的鐵吸收。
如果你被診斷出有貧血或缺鐵,盡量避免吃這些食物。

4. 鐵劑

如果你懷孕了,建議你服用鐵劑來滿足你身體和正在發育的嬰兒的能量需求,鐵對嬰兒的發育很重要。

  • 根據你鐵含量低的原因,在開始服用補充劑應該先諮詢醫生的建議。
  • 不過,補充劑並不是在所有情況下都是必需的,也並不是所有人都適合服用鐵劑。

如果你被診斷出缺鐵,幾個月後又發現自己懷孕了,要告訴醫生,進行驗血,這樣醫生就能告訴你是否需要改變你的飲食。

5. 避免食用大量的膳食纖維

膳食纖維在身體中有幾個重要的工作,比如調節消化系統,幫助降低血液中的膽固醇含量,保護你免受一些慢性病,如結腸腫瘤的侵襲。雖然纖維對你很好,但是當你血液中鐵含量很低時,吃太多的纖維反而會適得其反。

  • 因為纖維能通便,它會使鐵很快地從你的消化系統中排出。
  • 這就意味著所吸收的鐵會變少。

增加鐵含量的沙拉

雖然這只是些很簡單的建議,但也許你根本不了解從哪裡開始提高血液中的鐵含量。如果是這種情況,試試這種沙拉,你也可以根據自己口味適當做出一些調整。

材料

  • 牛排或其他紅肉 (150克)
  • 1 杯生芝麻菜,洗淨 (100克)
  • 1 杯生菠菜,洗淨 (100克)
  • 去皮去杍的葡萄柚片
  • 鹽和現磨胡椒 (調味用)

製備

  • 牛排或其他紅肉調味,並烤好。
  • 把烤肉切成小塊。
  • 在碗中,把肉、蔬菜和葡萄柚混合在一起。
  • 用一點鹽和胡椒調味,然後就可以吃了。

你知道還有什麼其他有利於增加鐵含量的秘訣嗎?你覺得自己的鐵攝入量如何呢?

 




此文本僅供資訊目的使用,並不取代與專業人士的諮詢。如有疑問,請諮詢您的專家。