如何製作自己的食物日曬脫水箱

· 六月 8, 2019
把食物脫水是一種已經使用了數千年的作法;這是最古老的食物保存方法之一。

想長時間保存食物嗎?如果你的答案是好,那你可能會想要考慮使用日曬脫水機或烘乾機。

食物脫水是一個為了保存用途而設法排除所有水份的過程。藉由此一作法,食物能夠持續更長的時間,不須立即食用。

請問你的食物常常放到壞掉

當我們在逛超市的時候,我們忙著要把食品櫃裝滿,有時沒考慮到我們在東西到期之前會有吃不完的可能性

這正是你應該幫食物脫水的原因,去除它們所含的一些水份,讓你得以無須使用任何防腐劑就保存它們。

我們生活在一個尋找天然產品的時代,這並非什麼秘密,而且人們也越來越追求均衡飲食。

我們都希望享受食物所帶來的好處-從我們在水果中能夠獲取的維生素和礦物質,到蔬菜和肉類中豐富的蛋白質。

但是,吃脫水食物有多好呢?

  • 雖然脫水食品具有甜味,但它們的糖並沒有經過加工處理,而且保留了原有的維生素和礦物質(鉀、鎂、磷酸鹽和鈣)。
  • 此外,脫水過程不會改變食物的鐵和纖維含量。

乾燥的食物能夠提供的能量比起它們新鮮時的樣貌要增加一倍,這讓它們成為零食的熱門選擇。

此外,這些食物含有易於消化的特性,並對於要甩掉多出來的那幾公斤非常有幫助。

自行製作食物脫水機的其他原因

日曬番茄

當你開始使用食品脫水機時,你將不再需要依賴於冰箱或冷凍庫,因為食物會在食品櫃中保持良好狀態並維持其營養特性。

脫水食品是糖果的替代品,它們的脂肪含量低,因為它們沒有經過工業加工。另外值得一提的是,它們是各種菜餚的美味添加物。

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如何製作自己的食物日曬箱?

曬番茄

要在家裡製作自己的食物日曬箱,你不需要花俏的設備,也不必為複雜的說明而煩惱;你只需要一些你家裡可能已經有的器具。

器具

  • 鐵絲網
  • 釘書機
  • 鉸鏈
  • 鑽子
  • 螺絲
  • 冠頭鑽頭
  • 木箱子
  • 木塊  4塊
  • 鑽頭
  • 木板  8片
  • 透明保鮮膜
  • 黑色垃圾袋

說明

  • 首先,你需要用鑽頭在木箱的兩側打出兩個孔,請把洞打在每側的中心 
  • 然後,用鐵絲網蓋住孔洞,並用釘書機把它固定好。
  • 將木箱底部與黑色垃圾袋對齊。確保它不會撕破而且底部完全被覆蓋。
  • 將四塊木塊放在短邊,每個角落一個,用以撐起架子。
  • 之後,用木板製作一個與木箱大小相同的框。準備鑽頭並固定角落 
  • 下一步是用保鮮膜覆蓋這個框,並用釘書機釘好它,以確保它有固定好

脫水器中沒有額外的孔非常關鍵,因為這可能會影響熱量如何進入箱子。

  • 在其中一側長邊的每個角上,用螺絲釘固定鉸鏈,用以做出能夠開關箱子的門。
  • 之後,製作一個比盒子小幾公分的框架。這個框架將位於四個木塊的頂部,並作為第二層架子。
  • 要完成這個計畫,請用鐵絲網覆蓋內部框架,並把它牢牢地釘在邊邊。

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使用你日曬箱

罐裝日曬番茄

若要從脫水機中獲得最佳效果,你需要搭配太陽的運行,用以確保光線從盒子側面的孔進入。

如果你想快速脫水,你就必須找到一個熱空氣會循環的乾燥地點。

建議

  • 選擇你想要脫水的食物。請避免已經熟透了的食物。
  • 把你選擇的食物洗乾淨
  • 切成條狀、碎片或小丁,如此能夠更快脫水。
  • 把食物均勻地放置在鐵網絲上,確保乾燥均勻。
  • 把脫水狀態不好的食物移除,以防止它影響到其他食物。
  • 一切都乾了後,請立刻儲存好以防止它們吸收濕氣。
  • 寫下乾燥的日期,並請在一年後丟掉。

就這樣。你準備好試用你的食物日曬箱了嗎?