6種含有壞膽固醇的食物

壞膽固醇會導致動脈斑塊的形成，並導致嚴重的心血管問題。因此，你需要控制壞膽固醇的濃度，以防止併發症。

動脈斑塊在動脈中的累積，是一種稱為高膽固醇血症的疾病。這是一種現今影響人們的疾病。

膽固醇由肝臟分泌，在體內必須有一定的含量，也可以經由一些食物獲得。

一旦形成動脈斑塊，就會影響膽酸的生成、心血管功能和一系列對健康非常重要的過程。

問題在於，在動脈斑塊數量過多的情況下，會造成某些失衡。而且，在動脈形成斑塊之後，會增加罹患冠狀動脈疾病的風險。

所以，為了預防併發症，你應該要瞭解動脈斑塊如何出現，也要瞭解哪些食物會增加壞膽固醇濃度。

什麼是壞膽固醇？

低密度脂蛋白（LDL），被稱為「壞膽固醇」，是一種容易在血管堆積的脂肪，這會導致動脈粥樣硬化。

這是心血管系統的主要危險因素。而且，由於其發展方法，使得這種疾病有「沉默殺手」之稱。

當壞膽固醇濃度超過130 mg/dL時，就會罹患高膽固醇血症。

當男性的好膽固醇濃度低於35 mg/dl，或女性低於40 mg/dl時，這也是一個重要的危險因子。

高膽固醇症狀

高膽固醇患者的臨床症狀各不相同。一般來說，當問題處於開始階段時，不會引起嚴重的症狀。

隨著疾病的發展，患者會經歷：

• 沈重感或消化不良
• 疲勞
• 便秘
• 移動時搖晃
• 口臭
• 四肢發炎
• 頭暈
• 頭痛
• 視力模糊
• 胸痛

哪些食物富含壞膽固醇？

某些因素會造成動脈累積壞膽固醇。然而，大多數情況下與一些高脂肪食物有一定的關係。

因此，為了預防和治療之外，從日常飲食中去除這些食物也很重要。你應該選擇更健康的食物。

1. 全脂乳製品

全脂乳製品的飽和脂肪含量很高，因此，有膽固醇問題的患者應該從飲食中去除全脂乳製品。

理想情況下，你應該選擇「低脂」或「脫脂」產品，來取替這種食物。這些產品的脂肪含量顯著降低。

全脂乳製品包括：

• 全脂乳製品
• 奶油和牛奶混合的飲品
• 煉乳
• 奶油
• 牛油和美乃滋

2. 起司

起司的營養成分，包括其膽固醇濃度，不同品種的差異非常大。有些起司的膽固醇含量很低，有些的膽固醇含量很高，使你處於更高的風險。

一般來說，熟成和抹醬起司含有較多飽和脂肪和壞膽固醇。

3. 紅肉

這是許多人日常飲食的一部分，但紅肉是一種膽固醇及飽和脂肪含量很高的食物。

你不該吃太多紅肉。此外，你應該選擇瘦肉，並盡可能去除脂肪。

4. 內臟

內臟是維生素A、維生素B和維生素D，以及鉀和鐵等礦物質的重要來源。

儘管如此，因為內臟含有過多的膽固醇和飽和脂肪，應該適量食用。

5. 美乃滋

美乃滋和許多市售調味料含有大量的飽和脂肪、膽固醇和熱量。

這些食物很容易被忽略。然而，持續食用會導致動脈脂肪堆積。

6. 市售烘培食品

市售烘焙食品含有大量的糖、飽和脂肪和反式脂肪。

這些物質會在動脈形成壞膽固醇，並更容易形成動脈硬斑塊。

你常在日常飲食中包含這些食物嗎？即使你沒有高濃度的膽固醇，最好還是減少食用這些食物，以預防相關疾病的發展。

相反的，建議多攝取Omega-3脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維。這將更容易去除壞膽固醇。