超適合晚餐的３道鳳梨沙拉

鳳梨是非常多樣化的水果，可結合甜味及鹹味的食物，因此可以是包含在沙拉中的理想選擇。

如果你是一個在良好營養與體重調和間有問題的人，也許你該嘗試這3種鳳梨沙拉作為晚餐的解決方案。均衡的飲食不應該成為犧牲的同義詞，因為有許多你可以吃的食物具有豐富的口味。

鳳梨是準備任何類型沙拉的完美水果，其濃郁的風味和質地與其他成份形成鮮明對比，而且如果你已經厭倦了吃同樣的東西，這將是你變化菜單的絕佳選擇。

你應該要知道，用鳳梨準備任何菜餚為我們帶來無數的健康優點，因為它含有豐富的維生素B1和C、葉酸和礦物質，如鎂、鉀和鈉。

除此之外，它還對身體具有多種優點，例如：

• 它有助消化。
• 幫助心臟。
• 強化免疫系統。
• 調節葡萄糖水準。
• 預防癌症（鳳梨酵素對抗癌細胞）。

簡而言之，要製作你想得到的任何食譜這都是完美的水果。藉這個機會，我們將向你展示如何為你的晚餐準備這3道美味的鳳梨沙拉。

3道鳳梨沙拉

1.鳳梨沙拉配菠菜

如果你是那種下班回來總是疲憊不堪不想做飯的人，那麼這對你來說是完美的沙拉。只需把一兩顆鳳梨去皮並切一切，然後把它們放在冰箱裡，以備將來食用即可。

材料

• 菠菜　　　　　2杯（90克）
• 醋　　　　　　3湯匙（45毫升）
• 水　　　　　　½杯（100毫升）
• 鳳梨片　　　　1杯（150克）
• 核桃　　　　　½杯（75克）
• 葡萄乾　　　　½杯（75克）
• 橄欖油　　　　1茶匙（5毫升）
• 芥末　　　　　1茶匙（5毫升）
• 希臘優格　　　¼杯（50毫升）
• 歐芹，切碎　　2茶匙（10克）
• 鹽　　　　　　1茶匙（5克）

作法

1. 首先，用水和醋將菠菜洗淨，然後把它們與鳳梨一起放入碗裡。
2. 然後，在研缽中，將堅果磨到幾乎是粉末，然後與葡萄乾混合，再把它們加入菠菜和鳳梨的碗中。
3. 沙拉醬的話，你應該混合優格、橄欖油、芥末和歐芹，最後加入一茶匙鹽，為它增添一點味道。
4. 最後，將醬汁灑在沙拉上，裝盤上菜並享用你的鳳梨沙拉。

2.鳳梨優格沙拉

大多數關心自己身材的人總是會關心他們吃進嘴裡的食物，因此也就包含這些食物所含的熱量及碳水化合物。但是，在這道菜上，你不必擔心這一點。

材料

• 中型鳳梨　　1顆
• 蘋果　　　　1顆
• 西洋芹莖　　2支
• 核桃　　　　½杯（75克）
• 希臘優格　　½杯（100毫升）
• 蜂蜜　　　　2湯匙（50克）
• 鹽　　　　　1茶匙（5克）
• 肉桂　　　　1茶匙（5克）

作法

1. 首先，將鳳梨和蘋果切成很多塊，然後把西洋芹也切丁。
2. 然後，在研缽中，將堅果壓碎。
3. 把所有成份放入碗裡，灑上優格、蜂蜜、鹽和肉桂。
4. 最後，將所有成份混合均勻，上菜並享用。

3.鳳梨沙拉配小黃瓜與優格

小黃瓜一直是沙拉的最佳選擇，但與鳳梨結合的效果還要再更好得多，因為它的熱量和碳水化合物含量非常低。請記住，我們在晚餐時間應該吃得清淡一點，因為我們無法燃燒與白天相同的熱量。

材料

• 萵苣　　　　　½顆
• 小黃瓜　　　　1大條
• 紅椒　　　　　½顆
• 鳳梨　　　　　1杯（150克）
• 蘋果　　　　　1顆
• 香菜，切碎　　3湯匙（45克）
• 鹽　　　　　　1茶匙（5克）
• 鳳梨優格　　　3湯匙（45毫升）
• 檸檬汁　　　　1顆
• 白胡椒　　　　1茶匙（5克）

作法

1. 首先，將紅椒、蘋果和黃瓜切成小塊，不要去皮。
2. 接下來，用水和醋將萵苣洗淨，然後把它與前述成份一同放入碗裡，再加入鳳梨和香菜。
3. 然後，加入鹽、胡椒和檸檬汁。攪拌一下，讓食材混合均勻。把沙拉放入冰箱20～30分鐘。
4. 最後，將沙拉盛裝在個人份的盤子裡，灑上優格。請享用美味的鳳梨沙拉配黃瓜與酸奶吧。