吃開心果的10大理由
- 維生素 （E、葉酸、硫胺素）
- 礦物質（銅、鉀、鎂、鈣和鐵）
- 蛋白質
- 纖維
- 脂肪酸
開心果的外面是紫色的，裡面是綠色，果殼中間是打開的，外殼很容易打開，不過有些開心果是完全關閉的，很難打開。
下面，我們將告訴你吃開心果的十大理由。
1. 對抗糖尿病
糖尿病是一種以血糖中糖分過量為特徵的疾病，也被稱為高血糖，吃開心果是對抗第二型糖尿病的好方法。
這是因為開心果的高碳水化合物含量能降低葡萄糖含量。
2. 開心果可以降低患心臟病的風險
開心果有助於降低膽固醇和脂肪的吸收速度，預防心臟問題。
此外，開心果中的鉀有助於調節血壓，對你的心臟很好。
3. 開心果有助於控制你的體重
開心果有很多好處，其中之一就是它能控制你的食慾，讓你遠離甜食和垃圾食品。
另外，你的身體可以完全將開心果代謝掉，從而產生最少的熱量。
4. 開心果含有纖維
開心果含有大量的纖維，能改善你的消化和加速新陳代謝，從而有助於改善便秘問題。
5. 開心果可以保護眼睛
很多人都不知道開心果能保護視力，保護你的眼睛不受陽光的危害。
這是因為開心果所含的營養成分，例如：
- 玉米黃質
- 葉黃素
- 核黃素
- 維生素E
- 維生素B2
6. 開心果能強健骨骼
開心果中的磷、鎂、鉀、鈣和蛋白質能使你的骨骼和肌肉變得更強壯。
這對運動員或需要大量能量、常運動的人來說是一個重要的好處。
7. 開心果能保護牙齒
由於開心果中含有磷和鎂元素，它們對你的牙齒很有好處，它們能讓牙齒更健康、更堅固，還能讓牙齒更好看。
光刷牙和使用漱口水是不夠的，牙齒的健康在很大程度上取決於你的飲食，有些食物對牙齒健康很有好處，開心果包括在內。
8. 開心果可以護髮
吃開心果能保護你頭髮的顏色，開心果中的銅能讓你的頭髮保持光澤和美麗。
它們還有助於防止掉髮和刺激頭髮的健康生長。
其中一種用法就是直接將開心果油塗在頭髮上，這樣可以修護以及滋潤頭髮。
9. 開心果讓你年輕
保持皮膚健康的其中一個方法就是吃開心果，開心果中的維生素E可以保護你的皮膚免受紫外線和老化過程的影響。
快把開心果添加到你的護膚程序中吧，讓你的皮膚保持健康和滋潤！
10. 開心果使你的大腦活躍
含氧血液流入大腦中時，大腦的活動才會被激活，而這是通過增加血紅蛋白來實現的。
通過攝入維生素B6（開心果中含有的一種維生素），血紅蛋白會增加，這使開心果成為活躍大腦的完美堅果。
開心果的風險
開心果對身體的許多地方都有好處，絕對是一種神奇的堅果。
然而，你需要適量攝入開心果，如果吃得太多，它們反而會對身體有害。
大部分的開心果是鹹的，過多的鹽會導致高血壓和體液滯留。因此，一定要適量食用開心果，或者吃無鹽開心果。
當然，吃之前也要先確認自己是否會對其過敏，畢竟，過敏會導致諸如以下的症狀：
- 皮疹
- 腫脹
- 蕁麻疹
- 呼吸系統問題
總之，只要你適量食用，不會過敏，開心果將是一個健康身體所需的維生素和礦物質的重要來源。
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