如何製作自己的食物日曬脫水箱

把食物脫水是一種已經使用了數千年的作法;這是最古老的食物保存方法之一。

請問你的食物常常放到壞掉嗎？

當我們在逛超市的時候，我們忙著要把食品櫃裝滿，有時沒考慮到我們在東西 到期之前會有吃不完的可能性。

這正是你應該幫食物脫水的原因，去除它們所含的一些水份，讓你得以無須使用任何防腐劑就保存它們。

我們生活在一個尋找天然產品的時代，這並非什麼秘密，而且人們也越來越追求均衡飲食。

我們都希望享受食物所帶來的好處－從我們在水果中能夠獲取的維生素和礦物質，到蔬菜和肉類中豐富的蛋白質。

但是，吃脫水食物有多好呢？

• 雖然脫水食品具有甜味，但它們的糖並沒有經過加工處理，而且保留了原有的維生素和礦物質（鉀、鎂、磷酸鹽和鈣）。
• 此外，脫水過程不會改變食物的鐵和纖維含量。

乾燥的食物能夠提供的能量比起它們新鮮時的樣貌要增加一倍，這讓它們成為零食的熱門選擇。

此外，這些食物含有易於消化的特性，並對於要甩掉多出來的那幾公斤非常有幫助。

自行製作食物脫水機的其他原因

當你開始使用食品脫水機時，你將不再需要依賴於冰箱或冷凍庫，因為食物會在食品櫃中保持良好狀態並維持其營養特性。

脫水食品是糖果的替代品，它們的脂肪含量低，因為它們沒有經過工業加工。另外值得一提的是，它們是各種菜餚的美味添加物。

如何製作自己的食物日曬箱？

要在家裡製作自己的食物日曬箱，你不需要花俏的設備，也不必為複雜的說明而煩惱;你只需要一些你家裡可能已經有的器具。

器具

• 鐵絲網
• 釘書機
• 鉸鏈
• 鑽子
• 螺絲
• 冠頭鑽頭
• 木箱子
• 木塊　　4塊
• 鑽頭
• 木板　　8片
• 透明保鮮膜
• 黑色垃圾袋

說明

• 首先，你需要用鑽頭在木箱的兩側打出兩個孔，請把洞打在每側的中心 。
• 然後，用鐵絲網蓋住孔洞，並用釘書機把它固定好。
• 將木箱底部與黑色垃圾袋對齊。確保它不會撕破而且底部完全被覆蓋。
• 將四塊木塊放在短邊，每個角落一個，用以撐起架子。
• 之後，用木板製作一個與木箱大小相同的框。準備鑽頭並固定角落。 
• 下一步是用保鮮膜覆蓋這個框，並用釘書機釘好它，以確保它有固定好。

脫水器中沒有額外的孔非常關鍵，因為這可能會影響熱量如何進入箱子。

• 在其中一側長邊的每個角上，用螺絲釘固定鉸鏈，用以做出能夠開關箱子的門。
• 之後，製作一個比盒子小幾公分的框架。這個框架將位於四個木塊的頂部，並作為第二層架子。
• 要完成這個計畫，請用鐵絲網覆蓋內部框架，並把它牢牢地釘在邊邊。

使用你日曬箱

若要從脫水機中獲得最佳效果，你需要搭配太陽的運行，用以確保光線從盒子側面的孔進入。

如果你想快速脫水，你就必須找到一個熱空氣會循環的乾燥地點。

建議

• 選擇你想要脫水的食物。請避免已經熟透了的食物。
• 把你選擇的食物洗乾淨。
• 切成條狀、碎片或小丁，如此能夠更快脫水。
• 把食物均勻地放置在鐵網絲上，確保乾燥均勻。
• 把脫水狀態不好的食物移除，以防止它影響到其他食物。
• 一切都乾了後，請立刻儲存好，以防止它們吸收濕氣。
• 寫下乾燥的日期，並請在一年後丟掉。

就這樣。你準備好試用你的食物日曬箱了嗎？