茄子的十個健康益處

茄子以多種方式使您的健康受益。它們的熱量很低，所以非常適合減肥。它們還可以改善循環，是一種很好的抗氧化食品。

茄子對健康有數不完的好處。

由於它的高含水量，所以卡路里含量非常低。這使它們成為加入減肥飲食的理想蔬菜。它們還可以改善循環，是一種絕佳的的抗氧化劑。

在今天的文章中，我們想告訴您一些關於茄子你應該了解最重要的事情，以及為什麼要將它們添加到您的飲食中。

茄子的驚人益處

1. 它們保護您的心血管系統

因為這種蔬菜富含鉀，它有助於保持穩定的心跳率。

茄子還含有黃酮類化合物，可降低壞膽固醇水準，及刺激好膽固醇的增加。

這兩個特性對於降低罹患心髒病風險來說非常重要。

2. 它們可對抗自由基

因為它們是一種優良的抗氧化劑，所以茄子在對抗自由基方面有確實的助益。

它們通過延緩衰老過程來保護您的細胞。

它們還可以作為清潔劑，幫助消除大量毒素。

3. 它們可改善大腦功能

茄子中的植物營養素有益於您的認知系統和心理健康。

它們可以讓您的大腦免於毒素，並增加大腦的血液流動，以激發出更好的記憶和分析能力。

4. 它們可幫助你您減肥

茄子含有大量可溶性纖維，有助於平衡您的消化系統。

它們的卡路里含量很低，而且正如我們上面所說，它們主要由水份組成，這使它令人有飽足感，並幫助您長時間感到飽足。

5. 它們預防貧血

貧血的主要原因之一是血液中缺乏鐵。在茄子中發現的鐵足以避免及治療貧血症。

同樣，鐵在紅血球的形成中扮演重要角色，紅血球有助於代謝蛋白質。

6. 它們可改善您的視力

因為茄子含有花青素（一種有助於改善中樞神經系統的可溶性化合物），所以被推薦來保持視力健康，及防止白內障形成。

7. 它們可改善骨骼健康

茄子含有酚類化合物，可幫助您獲得更強壯的骨骼，及降低罹患骨質疏鬆症的風險。

如上所述，它們含有豐富的鐵質和鈣質，這對於保持骨骼健康至關重要。

8. 它們有益於頭髮健康

此外，由於它們含有維生素B3，茄子有助於刺激頭髮生長。

它還含有維生素A。這有助於促進皮脂生成，幫助頭髮保濕，及防止掉髮。

9. 它們對抗水腫

水腫是由多種因素引起的，例如月經、更年期、懷孕、腎臟或心髒病等。

喝茄子水是個好主意。這是一種令人驚嘆的利尿劑，可幫助您的身體消除殘留的體液。

水腫也可能讓您看起來及感覺自己超重。因此，如果您想減掉幾公斤體重，應該在日常飲食裡加入茄子水。

10. 它們可治療燒傷

此外，如果您的皮膚有燒傷，你可以使用茄子製成的糊狀物治療。

信不信由您，它含有治療和舒緩的特性，可以緩解疼痛及軟化您的皮膚。

每天食用茄子有益健康

正如您在本文中所看到的，這種蔬菜含有許多保護身體的必需營養素。為了獲得最多益處，這裡提供食用茄子最簡單及實用的方法之一：

材料

• 一個中型茄子（160克）
• 1公升水
• 一個檸檬（100克）

製作方法

• 首先，將茄子洗淨切片。
• 然後，擠壓檸檬汁。
• 將一升水煮沸並加入茄子片。
• 讓它煮25分鐘，直到茄子變軟。
• 關掉熱源，讓它靜置一小時。
• 將液體倒入過濾器並將其儲存在深色玻璃容器中。
• 然後，拌入檸檬汁。
• 這款茄子水全天候都可以喝。