吃藜麥減重：優點為何？

藜麥是具有高度營養的食物，搭配健康的飲食能夠幫助你減重。食用藜麥可提升你的能量並滿足你的食慾。

藜麥用來幫助人們減肥已經有一段時間了。由於其高營養價值，這種營養成份是「超級食物」的其中之一。它是纖維、omega-3和必需氨基酸的重要來源，可幫助你對抗過多的體重。

事實上，它是一種具有巨大能量價值的偽穀物，因為它可以促進整體健康，所以建議用來補充你的飲食。其低熱量和多功能性 讓它成為任何減重飲食的理想選擇。此外，它還具有低血糖指數，並能延長你的飽足感。

為什麼它變得如此受歡迎呢？你要怎麼煮呢？

仍然有許多人不知道它的屬性。因此，我們要分享其主要優點和一些把它添加到你飲食中的簡單方法。

吃藜麥減重的優點

藜麥（Chenopodium quinoa），有些人也稱為印地安麥，是一種源自南美洲的小顆粒，已經擄獲了全世界成千上萬消費者的興趣。它因與其他穀物相似而聞名，但它是一種含有大量營養素的無麩質食物。

關於藜麥的營養資訊

藜麥對減重有幫助的原因之一是它的熱量低。雖然它的碳水化合物和蛋白質能夠為你的身體提供燃料，但它是一種非常低熱量的成份。此外，每100克藜麥能提供：

• 12克蛋白質
• 8克不可溶性纖維
• 53克碳水化合物
• 6克脂肪
• 維生素A、E、C、硫胺素和核黃素 
• 礦物質，如鈣、鉀、鐵和鋅

藜麥的熱量可能根據你的烹調方式而有所不同。如果是用烤的 ，那麼每100克就會產生大約120大卡的熱量；如果它們蓬鬆飽滿，那麼相同份量的熱量大約相當於364大卡。

吃藜麥減重的原因

在看過了藜麥的營養價值後，就該是詳細了解為什麼它如此被推薦來協助你減重的原因了。我們已經提到為什麼它是你飲食中的一個良好補充品，因為它的所有特性都有益於你的新陳代謝健康。

• 其大量的蛋白質和碳水化合物有助於維持最佳能量使用，這對於幫助你減重很重要。
• 這是一種低熱量的食物，讓你的身體能夠燃燒超過所攝取的熱量。
• 歸功於含有大量的膳食纖維，它是控制渴望和降低膽固醇的理想選擇。
• 幫助你消化酶並控制消化問題。事實上，它也有一些解毒作用，能夠幫你清除廢棄物。
• 它將使用糖作為能量來源最佳化，因此有助於降低血糖。

如何吃藜麥減重

由於它在飲食上這麼好，現在烹調藜麥的方法有許多。從沙拉到飲料與漢堡，這是一種想要維持健康體重的人們越來越常吃的食材。

在把它們添加到你的菜餚前，最好先把它徹底洗乾淨，以消除可能產生的苦味。這個過程很簡單，你只需要沖洗幾次，直到所有的種子都乾淨即可。

藜麥乳減重

要享受用此食物減重的優點，藜麥乳是替代方法之一。這是一種可以增加活力感並平息飢餓的飲料。雖然你可以只用藜麥製作，但我們建議加一點肉桂和香草，賦予它一點額外的風味。

材料

• 藜麥　　　200克
• 水　　　　1.5公升
• 香草精　　1茶匙
• 肉桂粉　　1小撮
• 蜂蜜　　　1湯匙

製作

• 將藜麥放入盛有水的碗中，浸泡一整夜。
• 第二天早上，用濾篩過濾，然後把藜麥放入裝有兩杯水的鍋子裡。
• 把它放在小火上煮，直到它們變軟。
• 然後，將它們放入食物處理機並與剩餘的水混合攪打。
• 攪打數次，直到形成均勻的混合物。
• 過濾並加入香草、肉桂和蜂蜜。

攝取

• 在一天當中飲用2～3杯藜麥乳。

吃藜麥減重的其他方法

藜麥乳是在零食時間平息飢餓感的良好選擇；但是，你還有其他選擇是可以更輕易地把藜麥納入日常飲食中的。不要猶豫，來試試：

• 藜麥作為米飯和麵食的替代品
• 沙拉配藜麥
• 藜麥湯
• 蔬菜與藜麥
• 藜麥素食漢堡
• 藜麥餅乾

請記得！

藜麥是一種完整的食物，因為它的營養成分，所以能夠幫助你減重。然而，這不是一種「奇蹟」產品，也無法獨自為你帶來成果。

要想有效率的減重，將這種食材作為你均衡低熱量飲食的一部份是很有必要的。