飲食中加入雞蛋的７個好理由

它們有著被冤枉的壞名聲。雞蛋實際上非常健康，而且每週吃三到五次對你的身體非常好。

在你的飲食中添加雞蛋的理由有很多。世界各地的人們都吃雞蛋，而且它們的營養如此豐富，列屬於所謂“超級食品”的一員。

雖然它們在過去幾十年來因為與膽固醇相關而聲名狼藉，但它們實際上是任何膳食中都不可或缺的一部份。

它們確實含有少許脂肪。然而，它們具有高生物價蛋白質以及維生素和礦物質，讓它們值得在你的日常飲食中佔有一席之地。

因此，請忘記 那些說它們很危險的流言，並來了解蛋能為你身體提供的所有優點。

接下來，我們要分享你該義無反顧地吃雞蛋的７個重要原因。

1.它們可以幫你減肥

只要它們是健康、低熱量飲食的一部份，雞蛋能幫你更輕鬆地減重。

• 它們含有維生素和礦物質，能幫你滿足身體的營養需求，預防缺乏症和能量低落。
• 它們有易於消化的蛋白質，能幫你增加肌肉量並改善運動表現。
• 它們是你吃得到的最有飽足感的食物之一，從而能控制你的食慾。
• 每個全蛋僅貢獻約77卡的熱量。

2.它們可以減輕疲勞

含有雞蛋的早餐可以讓你 不會 早上迷迷糊糊、下午昏昏沉沉，影響你的工作效率。

• 少量的脂肪和氨基酸能提升你的能量，改善精神上和生理上的生產力。
• 它們含有維生素B12－一種有助於將碳水化合物轉化為能量的營養素。

3.它們對你的眼睛很好

以照顧好你的眼睛來說，雞蛋是個絕佳的選擇。

• 它們是葉黃素和黍黃素的重要來源－這兩種抗氧化劑能保護你的細胞，降低白內障、黃斑部病變和失明的風險。
• 它們含有大量的維生素A，而缺乏維生素A與罹患眼疾風險較高有關。

4.它們改善你的認知健康

雞蛋含有一種叫做膽鹼的營養素，而膽鹼是影響大腦健康的決定性因素之一。

這種物質－往往與維生素B在一起－有助於構建細胞膜，預防大腦過早衰壞。

你的身體使用它來製造向大腦發送資訊並在記憶力中具有作用的結構。

它會調節你的神經系統，並有助於維持平衡的神經傳導物質活動。

5.它們減少發炎

富含脂肪、糖和添加劑的食物往往會誘發體內發炎，這代表著罹患各種慢性病的風險會更高。

因其膽鹼、氨基酸和抗氧化劑，雞蛋會抵禦發炎，保護細胞和組織。

• 它們會影響大腦和循環系統的健康，有助於細胞氧合作用最佳化。
• 作為健康飲食的一部份，它們還能幫你的身體清除在血液中遊走的廢棄物質。
• 此外，雞蛋還會促進膠原蛋白生產－膠原蛋白是一種關節要健康所需要的物質。

6.它們能強化你的免疫系統

將此超級食物添加到你的飲食中是改善免疫系統的有效方法，讓它更能對抗攻擊你身體的病原體。

那是因為雞蛋中的營養素參與抗體的形成。

這其中的一些營養素為：

• 維生素A、B群、D、E、K
• 礦物質：硒、磷、鈣、鋅

7.它們有助於強化你的骨骼

若你經常吃雞蛋，你會增強健康飲食和運動對於保持骨骼強壯的效果。

• 這是因為雞蛋中含有少量的鈣，有助於防止骨質流失。
• 它們也是食物中維生素D的最佳來源之一－維生素D是能幫助你的身體吸收鈣及建立骨組織的一種營養素。

你多久吃一次雞蛋呢？現在你有更多理由可以吃它們了，請開始每個星期 將它們添加到你的飲食中 3到5次吧。

在你的飲食中添加雞蛋的美味方法有很多！